やっほっほ～

伊勢の名物

赤福

大人気の伊勢のお土産

お餅です 

赤福には２００７年に哀しい事件がありました

その後 

２００８年の営業再開の後のことです。

伊勢出身のおばあちゃんが

「味が違う」

「黒砂糖の味がする」

と

首をかしげていました。

私自身も

味の違いを感じていましたが

その理由はわからず

ところが最近こんなことを知りました。 

 1911年（明治44年）

昭憲皇太后陛下（明治天皇の皇后陛下）が

神宮参拝の折、赤福餅をご注文。

当時の赤福は、黒砂糖餡だったが

それでは「皇后陛下のお口に合わないのではないか」と

白砂糖餡の特製品を献上

ご好評だったため

後に

一般販売にも白砂糖餡を使うようになりました。

また

しばらくの間は、

黒砂糖餡を「赤福」

白砂糖餡を「ほまれの赤福」

販売していましたが

その後、後者に統一され

包みにも「ほまれの」という文字が書かれていました。

確かに「ほまれの」という文字は

ずっと書かれていました。

しかし

２００７年の事件ののちの包みからは

「ほまれの」の文字は

消えています。

そして営業再開当時

取締役工場長が

「原点に戻る」

と

おっしゃっています。

そこで

もしかすると

営業再開時に赤福は

白砂糖餡から黒砂糖餡に

戻ったのではあるまいか！？

なんてことを考えてみました～

とはいうものの

赤福は夏季と冬季では少々原材料が違いますし

本当のところは、謎のままです。

ただ

ずっと赤福に親しんできた三重県人の舌で

そんなことを考えてみたのでした。