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海の博物館
この夏の企画展は
海のごちそういただきます
海に囲まれた日本では
古来、魚介類、海藻類が貴重な栄養源であるとともに、
長きにわたり生活と深く結び付くことで、
食や信仰などの面で独自の文化を形成してきました。
しかし近年、
海産物の消費量が大きく減少し“さかなばなれ”が進んでいます。
そこで、
海産物利用の歴史と現状を知り、
ながく海の恩恵を受けてきた日本の食文化を見直し、
魚食の拡大につなげるために・・・
と
企画された展覧会
付属イベントを見ると
相可高校 食物調理科との
協力体制が大いに垣間見えます。
明らかにお腹が空きそうな企画です。
見学後にはきっと
海の幸を求めて
近所のお店に走ることになるでしょう~
う~ん
よくできた企画です。
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