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山猫亭主
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2009.06.17
テーマ： 食べ物あれこれ(52342)
カテゴリ： お菓子
初夏になると街中でも枇杷がなっているのを見かけます。
どうやら、どちらかの木になっていたのを、もいできて下さったよう…
たくさんあるので、いくつかはそのままいただき、あとは、シロップ漬にしてみました
砂糖と、レモン汁をいれたシロップを作り、さっと煮ます。
枇杷は剥いていると、アクが出て色が悪くなりますが、煮ると、もとのきれいな色に。
色目も、形もかわいらしい、涼やかなシロップ漬ができました
ヨーグルトにとってもあいそう
枇杷は、葉っぱだけでなく、実にも薬効があるようで、高血圧や、アンチエイジングに効くというようなことが書いてありました。
うふふ～～♪
た～っくさん、食べちゃお～っと
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