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ヤンヤン0531
お一人様歴○○年のカフェのママと最愛のパートナー黒柴犬ヤンヤンと弟分のリュウがくりなす美味しい日記
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Jul 19, 2009
カテゴリ： うまい!!
しかしママには美味しいビールという楽しみもある!!ってえことでビールを飲みつつ楽しむお料理・・一番は「枝豆」料理かい!!って?枝豆はかき揚げにしたって美味しいんだぜってね。
桜エビとのかき揚げは玉ねぎをアクセントに超美味しい
お次は皆さん知ってた～??肩こりには鶏肉が効くって。先週見たクイズ番組で見ちゃったもんね。教室の田中さんが届けてくれるおかげでママは常に美味しい鶏肉をいただけるんですが・・万年肩こりのママがこれを使わないわけにはいかない。でもでも・・水炊きやちゃんこ鍋は暑すぎる。で・・棒棒鶏のトーフソースだ～!!
「練りゴマ」に凝ってるママ。オクラの胡麻和えにも練りゴマを入れるだけで濃厚で美味しくなるヨン。で・・いつもの棒棒鶏も練りゴマでねって。
トウフ1/2丁は水切りしておきます。固め絹こしがグーかも。すり鉢でスリスリ。練りゴマたっぷり大さじ1 みりん大さじ1/2 砂糖小さじ1 塩小さじ1 酢大さじ2 醤油大さじ1 好みで豆板醤少々もピリ辛で美味しいヨン。鶏肉はもも肉を蒸してお使い下さい。キュウリもいいけど玉ねぎスライスで血液サラサラを目指してもいいよねる
暑い時には何故か中華風の味付けも美味しいよネン。
鶏もも肉を使って小松菜と炒めちゃいます。生野菜も大好きだけど葉っぱ??を煮たり炒めたりするのも大好き。ママのママは骨粗鬆症予備軍なのでカルシウムたっぷりの小松菜をよく使います。お浸し・油揚げとの煮付けばかりじゃ飽きちゃうからちょっぴりヴォリューミーにしちやいます。
小松菜はザクザク切って塩でモミモミして水に放ちます。鶏もも肉は塩と酒でモミモミして片栗粉を薄くはたいておきます。たっぷり大さじ2の油で生姜のみじん切り1かけ分と鷹の爪1本で香りを出します。鶏肉を投入したら少し油を足して酒大さじ1をジュー。小松菜を投入してシャキシャキ炒めて砂糖小さじ1 酢大さじ1 醤油大さじ1塩コショウで味を整えて出来上がり
鶏肉ならオイラも食うぞ!
桜エビとのかき揚げは玉ねぎをアクセントに超美味しい
お次は皆さん知ってた～??肩こりには鶏肉が効くって。先週見たクイズ番組で見ちゃったもんね。教室の田中さんが届けてくれるおかげでママは常に美味しい鶏肉をいただけるんですが・・万年肩こりのママがこれを使わないわけにはいかない。でもでも・・水炊きやちゃんこ鍋は暑すぎる。で・・棒棒鶏のトーフソースだ～!!
「練りゴマ」に凝ってるママ。オクラの胡麻和えにも練りゴマを入れるだけで濃厚で美味しくなるヨン。で・・いつもの棒棒鶏も練りゴマでねって。
トウフ1/2丁は水切りしておきます。固め絹こしがグーかも。すり鉢でスリスリ。練りゴマたっぷり大さじ1 みりん大さじ1/2 砂糖小さじ1 塩小さじ1 酢大さじ2 醤油大さじ1 好みで豆板醤少々もピリ辛で美味しいヨン。鶏肉はもも肉を蒸してお使い下さい。キュウリもいいけど玉ねぎスライスで血液サラサラを目指してもいいよねる
暑い時には何故か中華風の味付けも美味しいよネン。
鶏もも肉を使って小松菜と炒めちゃいます。生野菜も大好きだけど葉っぱ??を煮たり炒めたりするのも大好き。ママのママは骨粗鬆症予備軍なのでカルシウムたっぷりの小松菜をよく使います。お浸し・油揚げとの煮付けばかりじゃ飽きちゃうからちょっぴりヴォリューミーにしちやいます。
小松菜はザクザク切って塩でモミモミして水に放ちます。鶏もも肉は塩と酒でモミモミして片栗粉を薄くはたいておきます。たっぷり大さじ2の油で生姜のみじん切り1かけ分と鷹の爪1本で香りを出します。鶏肉を投入したら少し油を足して酒大さじ1をジュー。小松菜を投入してシャキシャキ炒めて砂糖小さじ1 酢大さじ1 醤油大さじ1塩コショウで味を整えて出来上がり
鶏肉ならオイラも食うぞ!
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最終更新日
Jul 19, 2009 02:22:37 PM コメントを書く
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