holoholo日記

うちから山側に向かって少し行ったところに

その日の朝に産まれた新鮮卵を宅配してくれる養鶏場があります

ここの卵を食べたら、もうスーパーで売ってる卵が

食べられなくなりました

我が家はいつも２０～３０個購入します

小さな羽や少しの汚れは気にしません

だって、まさに産みたて・・・

なるべく手を加えていない新鮮さが良いのです

ぷりっぷりの黄身と白身

黄身の色がね・・・黄色じゃないの

オレンジ

オムレツやスクランブルエッグにすると

その違いは一目瞭然

口から入って血や肉になるんですから・・・

やっぱり毎日摂る食材には気を使います

かと言ってヨード卵のようにお高いのは

やはり家計を預かる主婦としてはお値段も気になる・・・

この卵、なんと一個２０円なんですよ

新鮮産みたてでこの値段

これは買いですよね

今日も命を頂いているのですから感謝して

お料理したいと思います