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活動の舞台を日本とパリを拠点に活動中！！ とてもハンサムな旦那様はフランス人 パティシェ Landemaine. そんな私が、パン職人から見たパリの情景をお送り致します。
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2009年03月04日
カテゴリ： ヨーロッパ
-----グルメなお散歩 Vol,2 マルシェ編---
リヨンと聞いてイメージするのは「食の都」
偶然、リヨン滞在中にマルシェ（市場）を訪れる事ができた。
食の都ならではな、食の宝庫。
マルシェというのはパリでも開催されるし、フランス中どこでも目に
する事ができる。
ここ、リヨンのマルシェで目を引いたのは、手作りの商品や
おじさんが取ったであろう、トリュフ等、個人レベルで店を出している
人を沢山見かけた事。
約1キロメートルに渡って沢山の店が軒をならべる。
パリの市場との大きな違いは、商品の見せ方。
リヨンでは丸いブリキのお皿に適量が乗せてあり、自分で欲しいお皿を選ぶ。
パリでは、野菜は山盛りになっていて、自分が何グラム欲しいか、注文する。
お皿に乗せられた野菜は農家直送。とても新鮮で、それだけでも十分ごちそうだ。
マルシェは朝から午後1時頃で終わり。
リヨンの胃袋を支えている、ここも一つの舞台である。
リヨンと聞いてイメージするのは「食の都」
偶然、リヨン滞在中にマルシェ（市場）を訪れる事ができた。
食の都ならではな、食の宝庫。
マルシェというのはパリでも開催されるし、フランス中どこでも目に
する事ができる。
ここ、リヨンのマルシェで目を引いたのは、手作りの商品や
おじさんが取ったであろう、トリュフ等、個人レベルで店を出している
人を沢山見かけた事。
約1キロメートルに渡って沢山の店が軒をならべる。
パリの市場との大きな違いは、商品の見せ方。
リヨンでは丸いブリキのお皿に適量が乗せてあり、自分で欲しいお皿を選ぶ。
パリでは、野菜は山盛りになっていて、自分が何グラム欲しいか、注文する。
お皿に乗せられた野菜は農家直送。とても新鮮で、それだけでも十分ごちそうだ。
マルシェは朝から午後1時頃で終わり。
リヨンの胃袋を支えている、ここも一つの舞台である。
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