バリスタのコーヒーライフ

プロフィール

モカねこバリスタ

フォローする

カレンダー

カテゴリ

水張りの手順（工事中）

♪花と・・・・♪ いりおんさん

November 7, 2013

コーヒーといえばモカ。
でもモカって何の事か聞かれると、
「そう、モカね。コーヒーのやつ。何か美味しいやつ。
スーパーでモカブレンドとかよく豆売ってるし、
カフェでもチョコ味のモカとかも売ってるよね。」
くらい、ふわっとした認識だったあの頃（笑）

昔日本にコーヒーが輸入されるようになった頃、
イエメンの モカ港 というところから船で輸入していました。

つまりモカというと、 イエメン産やエチオピア産のコーヒー を指します。
（全部じゃないけどね）
モカにも色々あって代表的な
モカマタリはイエメンのマタリ地方で採れた豆
モカハラーはエチオピアのハラー地方で採れた豆というわけです。

チョコレートのような甘みとかワインのような風味、
とかよく言われています。

ちまたで売られているモカブレンドは一部にイエメンかエチオピアの
豆を使っているという事ですね。

のは勿体ないので
？　おっと誰か来たようだ・・・（笑）

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう