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仙台市泉区在住のながさわ歯科医院の院長は健康オタクで、つれづれなるままに気まぐれ日記を書いています。
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2006年09月21日
カテゴリ： 健康
アメリカにおいてガンは心臓疾患の次に多い死亡原因です。アメリカガン学会（American Cancer Society）が公表している今年のレポート（Cancer Facts & Figures 2006：文献１）によると、2003年の死亡者数が1930年の統計を取り始めて以来、初めてわずかですが減少したと報告しています。死亡率については1991年以降低下していましたが、死亡者数は高齢化および人口増加により2003年まで増加を続けていました。
2002年のガンによる死亡者数は557,271人でしたが2003年には556,902人と369人減少しました。このことについてアメリカガン学会疫学とサーベイランス部会副会長Micheael Thun博士は、「ガンによる死亡者数の減少は画期的な事件である」と述べています。さらに続けて「研究は進展しているが、これからも非常に長い道のりである。」と言っています。
今回低下がみられた背景は、ライフスタイルの改善、早期発見、治療方法の進歩など、いくつかの要因が複合的に作用しているとしています。1995-2001年のガン患者の5年生存率は65％で、それ以前（1974-1976年）の50％と比較して生存期間が延長しました。ガンの死因の１位である肺ガンは、男性では発症率、死亡率ともに低下が続いていますが、女性では発症率は横ばい、死亡率は上昇しています。乳ガンの死亡率は1990年以来低下しています（年平均2.3％減）。結腸ガンの死亡率は20年以上にわたって減少しています（年平均1.8％減）。小児ガンによる死亡率は1975年から48％低下しており、5年生存率も1970年以前の50％未満から現在は80％まで伸びています。
同レポートで、ガンによる死亡原因の約三分の一はライフスタイル（栄養、運動、肥満）と関係している述べています。そのため、ガンのリスクを下げるため栄養の改善と運動が大切であるとしています。アメリカガン学会は、科学的根拠に基づき栄養を改善するためには植物起源の食品の摂取を推奨しています(文献２)。具体的には以下の通りです。
１）毎日、果物と野菜を５サービングかそれ以上摂取すること。
２）加工した穀類や砂糖に代えて全粒穀類を摂取すること。
３）赤肉、特に高脂肪肉や加工した肉の摂取を控えること。
４）健康的な体重を保つように食品を選ぶこと。
以上のことを行えば、ガン予防だけでなく心臓病や糖尿病など生活習慣病予防にも効果的であるとレポートは述べています。
１９７９年のマクガバン委員会の提言後、約２５年かかってガンによる死亡者数が減少に転じたわけです。日本ではいまだに食生活の改善を促すような大きな運動はなく、ますます飽食の時代に突き進んでいるようにみえます。
アメリカガン学会は、科学的根拠に基づき栄養を改善するためには植物起源の食品の摂取を推奨しています。
１）毎日、果物と野菜を５サービングかそれ以上摂取すること。
２）加工した穀類や砂糖に代えて全粒穀類を摂取すること。
３）赤肉、特に高脂肪肉や加工した肉の摂取を控えること。
４）健康的な体重を保つように食品を選ぶこと。
すべて食生活に関することだけです。
非常に簡単なことだと思うのですが。
以外に単純なことというのは、変えることが難しいのかもしれませんね。
まず女性は砂糖＝甘い物をやめることは不可能に近いことのようです。
肉を食べないというのも難しいのかな。
あとは体重の管理ですね。
実は甘いものをコントロールするだけで、かなり体重は落ちますよね。
砂糖＝中性脂肪＝内蔵脂肪で、白砂糖を摂取しなくなるだけで、
１月に１Kg位簡単に落ちます。試してみてください。
2002年のガンによる死亡者数は557,271人でしたが2003年には556,902人と369人減少しました。このことについてアメリカガン学会疫学とサーベイランス部会副会長Micheael Thun博士は、「ガンによる死亡者数の減少は画期的な事件である」と述べています。さらに続けて「研究は進展しているが、これからも非常に長い道のりである。」と言っています。
今回低下がみられた背景は、ライフスタイルの改善、早期発見、治療方法の進歩など、いくつかの要因が複合的に作用しているとしています。1995-2001年のガン患者の5年生存率は65％で、それ以前（1974-1976年）の50％と比較して生存期間が延長しました。ガンの死因の１位である肺ガンは、男性では発症率、死亡率ともに低下が続いていますが、女性では発症率は横ばい、死亡率は上昇しています。乳ガンの死亡率は1990年以来低下しています（年平均2.3％減）。結腸ガンの死亡率は20年以上にわたって減少しています（年平均1.8％減）。小児ガンによる死亡率は1975年から48％低下しており、5年生存率も1970年以前の50％未満から現在は80％まで伸びています。
同レポートで、ガンによる死亡原因の約三分の一はライフスタイル（栄養、運動、肥満）と関係している述べています。そのため、ガンのリスクを下げるため栄養の改善と運動が大切であるとしています。アメリカガン学会は、科学的根拠に基づき栄養を改善するためには植物起源の食品の摂取を推奨しています(文献２)。具体的には以下の通りです。
１）毎日、果物と野菜を５サービングかそれ以上摂取すること。
２）加工した穀類や砂糖に代えて全粒穀類を摂取すること。
３）赤肉、特に高脂肪肉や加工した肉の摂取を控えること。
４）健康的な体重を保つように食品を選ぶこと。
以上のことを行えば、ガン予防だけでなく心臓病や糖尿病など生活習慣病予防にも効果的であるとレポートは述べています。
１９７９年のマクガバン委員会の提言後、約２５年かかってガンによる死亡者数が減少に転じたわけです。日本ではいまだに食生活の改善を促すような大きな運動はなく、ますます飽食の時代に突き進んでいるようにみえます。
アメリカガン学会は、科学的根拠に基づき栄養を改善するためには植物起源の食品の摂取を推奨しています。
１）毎日、果物と野菜を５サービングかそれ以上摂取すること。
２）加工した穀類や砂糖に代えて全粒穀類を摂取すること。
３）赤肉、特に高脂肪肉や加工した肉の摂取を控えること。
４）健康的な体重を保つように食品を選ぶこと。
すべて食生活に関することだけです。
非常に簡単なことだと思うのですが。
以外に単純なことというのは、変えることが難しいのかもしれませんね。
まず女性は砂糖＝甘い物をやめることは不可能に近いことのようです。
肉を食べないというのも難しいのかな。
あとは体重の管理ですね。
実は甘いものをコントロールするだけで、かなり体重は落ちますよね。
砂糖＝中性脂肪＝内蔵脂肪で、白砂糖を摂取しなくなるだけで、
１月に１Kg位簡単に落ちます。試してみてください。
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