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ビリオネアー
仙台市泉区在住のながさわ歯科医院の院長は健康オタクで、つれづれなるままに気まぐれ日記を書いています。
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カテゴリ： 健康
加工油脂食品：ＮＹ市が厳しい使用規制 心臓疾患と関連で
によってＬＤＬ（悪玉コレステロール）が酸化して動脈硬化を引き起こすトランス型脂肪酸。
ヨーロッパでは規制や自粛が進んでいますが、アメリカでも明確な動きが始まりました。
日本ではまだ話題にもなりませんが、高い価値観をもっている人の間では欧米の情報に
関心をもっている人が多いようです。
自分の健康、家族の健康、みんなの幸せを守るためには「知らなかった」ではだめですもんね。
トランス型が避けたい油なら、現代人に不足している油もあります。
オメガ3系脂肪酸は、青い背の魚やオキアミなどの海洋性の動物油です。
一方、サラダ油など一般的な食用油の成分は、ほとんどがオメガ6系脂肪酸（リノール酸など）です。
進むにつれて偏りが増して、現在では１：２０になっているという調査結果があります。
専門家によると、健康のためには１：２を目標に努力することが必要とのこと。
オメガ3系については、積極的に取らないといけない油なんですね。
によってＬＤＬ（悪玉コレステロール）が酸化して動脈硬化を引き起こすトランス型脂肪酸。
ヨーロッパでは規制や自粛が進んでいますが、アメリカでも明確な動きが始まりました。
日本ではまだ話題にもなりませんが、高い価値観をもっている人の間では欧米の情報に
関心をもっている人が多いようです。
自分の健康、家族の健康、みんなの幸せを守るためには「知らなかった」ではだめですもんね。
トランス型が避けたい油なら、現代人に不足している油もあります。
オメガ3系脂肪酸は、青い背の魚やオキアミなどの海洋性の動物油です。
一方、サラダ油など一般的な食用油の成分は、ほとんどがオメガ6系脂肪酸（リノール酸など）です。
進むにつれて偏りが増して、現在では１：２０になっているという調査結果があります。
専門家によると、健康のためには１：２を目標に努力することが必要とのこと。
オメガ3系については、積極的に取らないといけない油なんですね。
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