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仙台市泉区在住のながさわ歯科医院の院長は健康オタクで、つれづれなるままに気まぐれ日記を書いています。
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2007年03月27日
カテゴリ： 食生活
仙台市泉区のながさわ歯科医院の長澤です。
いつも有り難うございます。皆様の健康に役立つ情報をお届けできたらと思っています。
我が家では何年も前から、白砂糖を使う事も買う事もありません。ご飯も白米ではなく、玄米や分搗き米で、塩も自然海塩、白いパンも摂らないようにしています。これは、白いもの＝精製されたものと考えて、精製されすぎたものというのは、身体に毒だという考えからです。
白砂糖にしても、サトウキビの搾りかすから様々な栄養分や食物繊維を除去して７０％くらいを廃棄してつくられたエネルギーだけの偏った食べ物です。
白米にしても、玄米から白米のエネルギーを燃やすための必要な栄養素やビタミンなどを取り除いているため、昔は白米の食べ過ぎで、脚気になり、江戸時代では江戸患いと言われたそうです。長い間原因が究明できずにいましたが、ぬかから抽出されたビタミンBによって脚気を治すことができました。いまでは、白米を食べてビタミンBを買っていますが、玄米ならばその必要はありません。
１９８０年代には、白砂糖の害を訴えるいろいろな書物が刊行され、注意を促しましたが、最近では、甘い物を悪者ではなく、素晴らしいもののようにマスコミでもてはやされています。女の子の将来なりたいもののトップにパティシエが入ったり、この風潮を何とかしないと、社会がますますおかしくなってくるような危機感があります。
これから如何に砂糖が我々の身体に変調をきたすのか、紹介していきたいと思います。
いつも有り難うございます。皆様の健康に役立つ情報をお届けできたらと思っています。
我が家では何年も前から、白砂糖を使う事も買う事もありません。ご飯も白米ではなく、玄米や分搗き米で、塩も自然海塩、白いパンも摂らないようにしています。これは、白いもの＝精製されたものと考えて、精製されすぎたものというのは、身体に毒だという考えからです。
白砂糖にしても、サトウキビの搾りかすから様々な栄養分や食物繊維を除去して７０％くらいを廃棄してつくられたエネルギーだけの偏った食べ物です。
白米にしても、玄米から白米のエネルギーを燃やすための必要な栄養素やビタミンなどを取り除いているため、昔は白米の食べ過ぎで、脚気になり、江戸時代では江戸患いと言われたそうです。長い間原因が究明できずにいましたが、ぬかから抽出されたビタミンBによって脚気を治すことができました。いまでは、白米を食べてビタミンBを買っていますが、玄米ならばその必要はありません。
１９８０年代には、白砂糖の害を訴えるいろいろな書物が刊行され、注意を促しましたが、最近では、甘い物を悪者ではなく、素晴らしいもののようにマスコミでもてはやされています。女の子の将来なりたいもののトップにパティシエが入ったり、この風潮を何とかしないと、社会がますますおかしくなってくるような危機感があります。
これから如何に砂糖が我々の身体に変調をきたすのか、紹介していきたいと思います。
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