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仙台市泉区在住のながさわ歯科医院の院長は健康オタクで、つれづれなるままに気まぐれ日記を書いています。
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カテゴリ： 健康
仙台市泉区の歯周内科治療の ながさわ歯科医院
の長澤です。いつも有り難うございます。皆様の健康に役立つ情報をお届けできたらと思っています
２、 日本人は糖尿病になりやすい
日本人をはじめアジア人は糖尿病になりやすい。 米国に移住した日本人における糖尿病の発生率は米国人の2-4倍 である（127)。なぜアジア人が糖尿病になり易いのかその遺伝的背景は明らかではない。アジア人には節約（倹約）遺伝子があって、得られたエネルギーを脂肪として貯え、度重なる飢餓に耐えて生き残ったという説が流行っている。かつては生存に有利に働いた節約遺伝子が飽食の時代には徒（あだ）となり、お腹に脂肪がたまり糖尿病になるというのだ。
そんなことはない。アジアはヨーロッパに比べてはるかに豊かな地域である。 植物中心の食生活ではインスリンは少なくてすむ 。事実、日本人は体重で換算しても膵臓が小さく、インスリンの分泌量も少ない。伝統的な穀類中心の食生活を捨てて米国人の食生活を取り入れたピマ・インデイアン（インスリン分泌能が低い）では、100年前には糖尿病が皆無であったのに、現在では35歳以上の50%が糖尿病を発症する。
今までの糖尿病の発生に関する研究は、エネルギーの過剰摂取（とくに脂肪摂取量の増加）と身体活動の低下（→肥満）を糖尿病の危険因子として指摘してきた。しかし 図１ で明らかなように、脂肪摂取量の増加の背後には、 糖質摂取量の相対的減少
２、 日本人は糖尿病になりやすい
日本人をはじめアジア人は糖尿病になりやすい。 米国に移住した日本人における糖尿病の発生率は米国人の2-4倍 である（127)。なぜアジア人が糖尿病になり易いのかその遺伝的背景は明らかではない。アジア人には節約（倹約）遺伝子があって、得られたエネルギーを脂肪として貯え、度重なる飢餓に耐えて生き残ったという説が流行っている。かつては生存に有利に働いた節約遺伝子が飽食の時代には徒（あだ）となり、お腹に脂肪がたまり糖尿病になるというのだ。
そんなことはない。アジアはヨーロッパに比べてはるかに豊かな地域である。 植物中心の食生活ではインスリンは少なくてすむ 。事実、日本人は体重で換算しても膵臓が小さく、インスリンの分泌量も少ない。伝統的な穀類中心の食生活を捨てて米国人の食生活を取り入れたピマ・インデイアン（インスリン分泌能が低い）では、100年前には糖尿病が皆無であったのに、現在では35歳以上の50%が糖尿病を発症する。
今までの糖尿病の発生に関する研究は、エネルギーの過剰摂取（とくに脂肪摂取量の増加）と身体活動の低下（→肥満）を糖尿病の危険因子として指摘してきた。しかし 図１ で明らかなように、脂肪摂取量の増加の背後には、 糖質摂取量の相対的減少
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