おやつ（3児）ママの日常

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かるとん73

1男2女の3児ママ。平日は夕方まで働いて、主婦業、母親業、ママ友達との付き合いなど...平凡な日々だけど、ブログ初挑戦。子育てでイライラしたこと、子育てで楽しいと感じたことなど、また母親業意外の楽しみなど、書いてみます。

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2006年10月16日

テレビで秋茄子特集をやっていて、即作りたくなり、作ってみました。
ナスそうめん
といったところでしょうか！？
皮をむいたなすを細めに切り、片栗粉をまぶして熱湯でサッと茹でる。
ざるにあけて、水気をきったら、ソウメンなどのかけ汁と納豆と卵黄、好みでシソなどちらすだけ。
なすじゃないみたいな食感と味です。
片栗粉をまぶすのが、食感を残すコツらしい。
これ、ホント美味しかったです。

また秋鮭も今が旬！

秋鮭.jpg

キノコは私は大好きだけど、子供達は苦手な野菜。椎茸なんてホント美味しいのに～。

もう一品は、定番だけど「大学芋」

息子が、秋の遠足でを沢山とってきたので、初日はお芋の天ぷら、翌日は大学芋でした。
大学芋は作るとすぐうれてしまう我が家です。

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最終更新日 2006年10月16日 23時25分11秒
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■コメント

すっごく美味しそう！

シサンさん

ナスそうめんですと！？
作り方を読んでいるだけでよだれが・・・写真も拝見したらもうたまりません～（笑）
今度作ってみます！！
そして、鮭に大学芋！
どちらも超大好物です。
これわたしのためのお料理みたい・・・なんて（笑）
今から飛んで行ってしまいそうです＾＾
(2006年10月17日 01時52分41秒)

返事を書く

きのこ大好き！

fukkymama さん

ただ・・・シイタケだけは・・だけは大嫌いなのです。。。。(-_-;) (2006年10月17日 20時30分56秒)

返事を書く

Re:秋ナス！秋鮭！さつまいも！(10/16)

にこにこ★ほっぺさん

今日は会社の近くのお惣菜やさんのメニューでなすと牛肉のしぐれにを食べました。

いつも一緒に食べる人が休みだったので、天気もいいし買って公園で食べたよ。

(2006年10月17日 20時46分12秒)

返事を書く

Re:すっごく美味しそう！(10/16)

かるとん73 さん

シサンさん
ご近所だったら、シサンも食べて食べて！って持って行っちゃうかも！
今日は手抜き夕飯だったけど、たまに気合が入ると、凝ったものが作りたくなったりするんだ。 (2006年10月17日 22時51分48秒)