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2006年10月16日
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カテゴリ: キッチン

ナスそうめん
といったところでしょうか!?
皮をむいたなすを細めに切り、片栗粉をまぶして熱湯でサッと茹でる。
ざるにあけて、水気をきったら、ソウメンなどのかけ汁と納豆と卵黄、好みでシソなどちらすだけ。
なすじゃないみたいな食感と味です。
片栗粉をまぶすのが、食感を残すコツらしい。
これ、ホント美味しかったです。

また秋鮭も今が旬!

秋鮭.jpg


キノコは私は大好きだけど、子供達は苦手な野菜。椎茸なんてホント美味しいのに~。

もう一品は、定番だけど「大学芋」

daigakuimo.jpg

息子が、秋の遠足でを沢山とってきたので、初日はお芋の天ぷら、翌日は大学芋でした。
大学芋は作るとすぐうれてしまう我が家です。





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最終更新日  2006年10月16日 23時25分11秒 コメント(6) | コメントを書く
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