お料理にみる美的生活～！

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2003/06/18

(4)

テーマ：どんなテレビを見ました？(85361)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今朝、久しぶりに「今日の料理」(NHK)を手を止めてじっくり見入ってしまった。

今回の講師は堀江ひろ子～親子２代、いえ最近では娘さんも・・
ネイムバリュー抜群の親しみやすい庶民的な先生です。
私はひろ子さんのお母様の泰子先生のファンで、今までに何度かお料理教室に
参加したことがあります。もう多分、８０才近いお年だと思うのですが、
娘のひろ子さんと違って・・いつもパープル系の装いで～オシャレなんです。

友人がずっと成城のご自宅のお料理教室に通っていて～その代わりとして一度、
ご自宅にもおじゃましたんですが・・お二人の雰囲気テレビと全く同じでした～(笑)。

それはさておき、とにかくひろ子先生の手際の良さに見惚れてました～。
もちろん、準備万端に必要なモノがいろいろ揃えてはあるんですが・・。
普通、この番組の他の常連の先生方でも・・２０分というノルマに
ちょっとあがり気味なのに・・ひろ子先生～動じないんです。
動きに無駄が無いんです。お料理の工程もアートです。そして美味しい出来ばえ！

そういう手さばきの巧みさはいわゆる年季の入った板前さんに垣間見たものです～。
あるいは　いわゆるカリスマ主婦的存在の藤野真紀子、栗原はるみなどの方が
タイトルの“美的生活”にはピッタリなんでしょうが・・。
ひろ子先生、負けてません。ちょっとふくよかなのが気になりますが、

それにひきかえ、特に最近の私～お料理がドンドン嫌いになっちゃって・・
手抜きの割に無駄に時間くっちゃってます。。
お料理もともと嫌いじゃなかったんですが・・ね。
パソコンにエネルギー吸い取られてるみたい～～～

この辺でお料理に向かう心構え～一新しなくては・・ちょっと考えさせられました。。

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