2022年04月の記事
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緑と白のハヤトウリ購入しました
4月19日、おはようございます。先日、ハヤトウリの種芋って言うんですか？ 2個（緑と白）送料込みでメルカリにて購入しました。植え時期は5月末から下旬にかけて植え付けるそうです。丁寧に育て方の詳細を記入したものを添付して下さりました。種芋の保存方法も記してありました。秋に採ったハヤトウリを3月4月まで保存するのって難しいんだと思いました。手間賃が高いのだとおもいましたね。ホームページでも売ってるそうですが、何時入荷するか分かりませんからね。ちょっと小さめですが、芽が出てきました。緑と白のハヤトウリです。種芋を買うのは3回目、過去2回は失敗でした。日当たりが悪いのと自分が未熟だったためでした。3回目は何個か収穫してみたいです。緑の芽は５ｃｍくらい伸びてきました。白は５ｍｍくらいでしょうか。丁寧に詳細メモを添付していただきました。YouTubeでも栽培方法など動画で見られるので今回は何とか成功させて10個収穫を目指します。にほんブログ村 いつも応援有り難うございます☺️
2022年04月19日
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お昼はモヤシ餡かけラーメン
4月13日、こんにちは😃仕事は休みなのでお昼ご飯作りました。モヤシ餡かけラーメンです。安いモヤシだったので根が付いていました。1本1本ていねいに取り除きました。2人前の餡なのでモヤシは1袋·豚肉１５０グラム、味付けは醤油大さじ１·砂糖少々·オイスターソース大さじ１·練りショウガ少々·片栗粉大さじ２·水２００cc·と創味シャンタンです。３口コンロフル回転、スープを作り面を茹でモヤシ餡かけを作ります。☺️今日のモヤシ餡かけは味もトロミも良く出来上がりました。😋麺は少な目７５グラムを茹でました。作り置きしたメンマをたっぷりトッピングしました。半分食べたら味変、やみつきニンニクちょっと入れてみました。にほんブログ村 応援ありがとうございます
2022年04月13日
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市販のピザにトッピングを追加
4月9日、こんにちは今日は、市販のピザを使ってお昼を食べました。最近ドッグストアでも食品を扱っており、スーパーより安いんです。仕事帰りに寄ってマルゲリータと4種のチーズの2枚を購入しましした。冷蔵庫にある具材を足してちょっと豪華に見えるよう焼きたいと思っていました。1枚税込み258円でした。1枚で2人分と考えましたが、宅配ピザ屋のMより小さめなので2枚焼いてみました。冷蔵庫にあるものをトッピング、ネギの青い部分・シイタケ・玉ねぎスライス・ウインナー・とろけるチーズ・ケチャップを追加しました。オーブンレンジ250度で10分焼きました。マルゲリータ4種のチーズ（こっちはチーズだけだったのでトマト・ウインナー・ネギを追加しました）1枚4分割に切って1人4枚、ピザ生地が薄いので2人で1枚分食べきってしましました。1カット分の大きさです。けっこう追加トッピングしたのでお腹いっぱいになりましたね。にほんブログ村 応援ありがとうございます
2022年04月09日
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働ける有り難さ
４月７日、こんにちは今週は月曜日から３日連続勤務でした。今週は４日間の勤務です。明日は花金（古い！）なんですが、勤務が終わっても何処へ行くでも無くコロナ禍なので他人様に迷惑かけないように真っ直ぐ帰宅します。昨日、職場から令和４年度継続採用の労働契約書を説明と共に受け取りました。「２０２３年３月３１日で雇用を終了する」事業縮小の為、役付き職員・非常勤職員の全員が雇用を終了することになります。私の主な仕事は、事業簿の作成と予算の執行・相談員として（就職相談・生活相談）等です。２０１４年４月に再就職して以来９年間勤めることになります。６１歳から働いた職場で現役時代の仕事とは関連性は有りませんでした。けれど皆さんには大変良くしていただいて何とか務める事が出来ています。退職時の年齢は７０歳と半年、動けるうちに身の回りの整理などして行きたいと考えています。後片付けって大変ですからね。にほんブログ村 いつも応援ありがとうございます。(#^.^#)
2022年04月07日
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久しぶりの味噌ラーメン
4月2日、こんにちは今日のお昼ご飯は、マルちゃんの生ラーメン味噌を使って野菜たっぷり味噌ラーメンを作りました。食事1時間前、先ずはメンマから煮ることにしました。今回はこってりし過ぎないようにバターはトッピングしませんでした。スッキリした味噌ラーメンで美味しかったです。塩メンマを4回ほど湯でこぼし塩抜きします。塩抜きしたメンマに味をつけます。醤油・酒・みりん・砂糖・練ショウガ・ごま油で味付けします。豚バラ肉・もやし・キャベツ・にんじん・ネギの青い部分・玉ねぎ3分の1・焼き豚切り落とし・コーン・味付けメンマ・刻みネギなど野菜たっぷりです。豚肉を炒めたら人参・青ネギを炒め、キャベツモヤシの順に炒めます。半炒めになったら味噌ラーメンの味噌ダレ2袋を一緒に炒めます。水５００ｃｃを加えて沸騰させます。その際、野菜から出た甘みが加わるので味を見て、好みによって味噌を小さじ1程度加えるとスープがスッキリした味になります。こんな感じにトッピングしましたが、野菜が全く見えなくなりました。コーンの下には炒め野菜がたっぷり入っています。ほんのちょっぴり麺を出してみました。中太麺でモチモチ感があって美味しかったです。昔の味噌ラーメンって感じでした。半分食べたところで「やみつきにんにく」を加えて味変してみました。これまた美味しかったです。
2022年04月02日
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