よりすぐりの雑記帳（よこすか人のブログ）

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昨日の予告通り、トリカラいっぱい作っちゃいました。　

夕食終ってから、きのうの日記開けてみたら「Lottoさん」と「あっぷるまふぃん」さんからのコメントが入っていました。　愛媛県今治市の郷土料理で「せんざんき」っていうそうです。300年前からあるそうです。昔はキジ肉で作っていたらしいです。

今日は、家に帰るや否やいわゆるトリカラを作ってアツアツの内に夕飯にしました。モモ肉とムネ肉を使います。　私はモモ肉も少々食べますが主にムネ肉を食べます。　健康のためですね。　

今日は７００ｇくらい揚げましたね、なのに息子は外で食べてくるとメールがありました。　残りは明日のお弁当に入れて貰いましょう。　

夕方5時の夕食です。何時もは、もうちょっと早いんですよ。寝る前にはお腹が空いてしまいます。お菓子はガマンです。