よりすぐりの雑記帳（よこすかブログ）

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即席ラーメンは、戦後の食糧事情でカロリーを補えるように作られたそうです。　一食分のカロリーが３００ぐらいです。　カップメンだと色々と具が入っているのでもう少し多いかも知れません。　玉子やハムなどをのせて食べることによって450～500キロカロリーくらいになりますので、十分にカロリーを補えます。

★★★私のレシピ★★★

★チャルメラ醤油ラーメンなどは、予めモヤシを醤油・砂糖少々・コショー・オイスターソース少々で炒めて、片栗粉を水で溶いて炒めたモヤシの中に入れます。　トロミがついたら煮えたラーメンの上に盛って、サンマ―麺の出来上がりです。　これは本当に美味しいです。　

★チャルメラ醤油ラーメンを煮てＳＢのカレー粉を小さじ一杯入れます。　ほんの少し片栗粉を溶いてスープにトロミがつくように煮ます。　具にはウインナーや豚肉を入れると良いですね。　ハイできました！　カレーラーメンの出来上がりです。

★チャルメラ醤油ラーメンを煮てる間に、挽肉を炒めて豆板醤・オイスターソース・醤油・砂糖をいれます。　ラーメンが煮えたら挽肉刻みや小松菜を茹でたものやネギを上にのせて、坦々麺の出来あがりです。　辛みはお好みに合わせて下さい。

まだまだレシピはありますよ、でも余り食べると家内に叱られるので、1週間に1食程度です。(^^)v