よりすぐりの雑記帳（よこすかブログ）

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先日、病院の帰りにＪＡの野菜直売所「すかなごっそ」に寄ってきました。　２６日の日記にも書きましたが、前の週に大根１０本買ってきたのですが、もう少し欲しいと思って小さ目の大根を買ってきました。　３本束で９９円、それを３束合計９本追加で買いました。　最初に買って干している大根は「への字」くらいに曲がるようになりました。　「のノ字」に曲がるにはまだ日数が掛るようです。　２１日に漬けた白菜は、いい塩加減で美味しく漬かりました。　白菜は１週間目くらいが一番おいしいです。　これ以上漬けると酢っぱ味がでてきます。　この酢っぱ味が出た白菜を細かく切って炒めて食べるのも美味しいんですよね。　仕上げにゴマ油少しと一味トウガラシを入れると更に美味しいんですよ。

小さ目の大根９本の内１本は煮物用に、８本を干し大根に追加しました。　合計１８本の干し大根になりました。