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2026年10月14日
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冷麦で中華そば

(6)
カテゴリ： 一品雑料理
こんにちは🌤️→☔→🌤️洗濯物 👚 が濡れた 😲　🌀 低気圧発生（30号に発達か？）
1951年以降で1964年・1971年・1994年・2013年に台風30号が発生したんだそうです。

今日のお昼ごはん 🍜
今まで1度も作ったことが無かった冷麦を使った餡かけ中華そばを作ってみました。そばじゃないんでしょうが、出来栄えはどうでしょうか？
素麺や冷や麦は、煮麺でいただくのが普通なんでしょうけど、誰も作ってないものを作りたかったんです。お蕎麦屋さんのラーメンという感じです。
つゆ： 麺つゆ・醤油・旨味調味料・みりん・鶏ガラスープの素・練生姜少々・練ニンニク少々・ラード少々
餡かけ： 植物油・豚挽き肉・塩コショウ・オイスターソース・片栗粉
冷や麦1把100gで2人前： コシを残すため少し硬めに茹でます。水洗いせず湯切りを使って麺を丼ぶりに移す。

お蕎麦屋さんの中華そばって感じに出来上がりました。味も中華そばでした。 😋



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最終更新日  2026年10月14日 12時53分06秒
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Re:冷麦で中華そば(10/14)  
さとママ3645  さん
こんにちは♪

ナイスアイデアですね。
とても美味しそうです＾＾

二人で１００g。
我が家だと一人で１００gになりますけど(笑)



(2026年10月14日 17時48分18秒)

Re:冷麦で中華そば(10/14)  
Pearun  さん
冷麦を使った餡かけ中華そばを作ったんですか。
スープの透明感が美味しそうですけど、ソーメンがどんぶりに入っているので、中華って事なんですね。
(2026年10月14日 17時52分25秒)

Re[1]:冷麦で中華そば(10/14)  
よりすぐり  さん
さとママ3645さんへ

最近は食べただけ太ってるので麺を少なめにしました。
3キロも太ってしまいました。体が重いです。

食べようと思えば100gは食べちぇいます。😊
(2026年10月14日 18時35分03秒)

Re[1]:冷麦で中華そば(10/14)  
よりすぐり  さん
Pearunさんへ

スープは完全にラーメンスープです。
麺は冷や麦なので太さもちょうどラーメンの生麺のようです。美味しかったですよ。

年金生活者なので時々こうやって節約料理も作っています。
(2026年10月14日 19時34分32秒)

こヾ(^o^-) ん(o^ー^)o ばo(^0^o*) ん(o^-^)ヾわ(*^〇^*)ノ”   
なぁ〜りぃ〜まぁ〜、  さん
いつもありかとうございます。
今夜も遊びに来ました。
どろん!! |_・) |・) |) ※パッ (2026年10月14日 23時45分25秒)

Re:こヾ(^o^-) ん(o^ー^)o ばo(^0^o*) ん(o^-^)ヾわ(*^〇^*)ノ”(10/14)  
よりすぐり  さん
なぁ〜りぃ〜まぁ〜、さんへ

今日も訪問ありがとうございます。☺️

のちほどお邪魔させていただきます。👋 (2026年10月15日 11時31分56秒)

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