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Yoshie-san
いしかわよしえのブログへようこそ
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2011.11.05
カテゴリ： カテゴリ未分類
じゃがいもの弊害について記載しましたら、さっそく、
「ブログ、読みましたよ。じゃがいもについて、、、」
と、いく人かの方々にお声をかけていただきました。
昨日は陰陽洞さんの奥様
「『じゃがいもが良くない』という話は昔からあったけれど、
海外でも言われているのね～
じゃがいもは、カリウムが他の食材と比べて、とても多くて、
体内に入ると、消化のために体内のナトリウムを奪ってしまうのよ。
だから、体のバランスが崩れて、体の具合が悪くなってしまうのよ。
食べてはいけないものだったのよ。
癌の人もじゃがいもや果物はだめなのよね」
私「はい。知らずに召し上がって、体調が悪くなる方が多いようです。
名古屋の『いずみの会』の方々も、果物は体調が崩れる。っておっしゃっています。」
奥様「そうなのよ。
健康な人なら、多少の体のバランスが崩れるのは大丈夫みたいだけれど、
病気の人や、癌がある人は、すでに体が一生懸命に快方に向うために
エネルギーが使われているのに、そこにカリウムたっぷりのくだものやじゃがいもを食べると、
体の中のナトリウムを奪ってしまうから、急激に体調を崩す人が多いのよね。」
私「そうなんですか～
こういうことって、どこにも、インターネットにも、
奥様「そうなのよね～日本では、昔から
例えば煮物などで塩味が濃すぎてしまうと、
じゃがいもの皮をさらしで包んで、鍋の上でふったり、鍋に入れたりして、
塩分を弱くしたのよ。じゃがいもが、塩分を取り込むことは、昔からしられていたのよね。
片栗粉（じゃがいもでんぷん）でとろみをつけるのと同じよね。」
片栗粉でとろみをつけた、お汁は、素材から塩を引き出して、
しょっぱくなってしまうのですか？」
奥様「それが、お汁もしょっぱくならないのよ。」
私「えええええ～～～～
ふ、ふしぎいいい～～～」
奥様「そうなのよ～日本の伝統食ってすごいわよね～」
という、お話をしていただきました。
有り難い、ありがたい、
「知恵の宝庫」。
みさをさんも、陰陽洞さんにいらしてみてくださいね。
「ブログ、読みましたよ。じゃがいもについて、、、」
と、いく人かの方々にお声をかけていただきました。
昨日は陰陽洞さんの奥様
「『じゃがいもが良くない』という話は昔からあったけれど、
海外でも言われているのね～
じゃがいもは、カリウムが他の食材と比べて、とても多くて、
体内に入ると、消化のために体内のナトリウムを奪ってしまうのよ。
だから、体のバランスが崩れて、体の具合が悪くなってしまうのよ。
食べてはいけないものだったのよ。
癌の人もじゃがいもや果物はだめなのよね」
私「はい。知らずに召し上がって、体調が悪くなる方が多いようです。
名古屋の『いずみの会』の方々も、果物は体調が崩れる。っておっしゃっています。」
奥様「そうなのよ。
健康な人なら、多少の体のバランスが崩れるのは大丈夫みたいだけれど、
病気の人や、癌がある人は、すでに体が一生懸命に快方に向うために
エネルギーが使われているのに、そこにカリウムたっぷりのくだものやじゃがいもを食べると、
体の中のナトリウムを奪ってしまうから、急激に体調を崩す人が多いのよね。」
私「そうなんですか～
こういうことって、どこにも、インターネットにも、
奥様「そうなのよね～日本では、昔から
例えば煮物などで塩味が濃すぎてしまうと、
じゃがいもの皮をさらしで包んで、鍋の上でふったり、鍋に入れたりして、
塩分を弱くしたのよ。じゃがいもが、塩分を取り込むことは、昔からしられていたのよね。
片栗粉（じゃがいもでんぷん）でとろみをつけるのと同じよね。」
片栗粉でとろみをつけた、お汁は、素材から塩を引き出して、
しょっぱくなってしまうのですか？」
奥様「それが、お汁もしょっぱくならないのよ。」
私「えええええ～～～～
ふ、ふしぎいいい～～～」奥様「そうなのよ～日本の伝統食ってすごいわよね～」
という、お話をしていただきました。
有り難い、ありがたい、
「知恵の宝庫」。
みさをさんも、陰陽洞さんにいらしてみてくださいね。
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