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2018.06.11
テーマ： 家庭菜園(58971)
カテゴリ： ヘルシー＆ダイエット＆レシピ
ラッキョウの漬け方は色々あると思うけど、我が家の場合は、根と茎を切ってよく洗った後、塩をさっと降ってから水洗いをして、水を切ってから熱湯に10秒くぐらせて、扇風機で冷まして瓶に入れます。
その後、JA系列のAコープのラッキョウ酢を、ラッキョウが全部浸かるまで入れます。
これで、2カ月過ぎれば食用に出来ます。
JA系列のAコープのラッキョウ酢が味を決定するので、絶対に譲れないアイテムです。
これって普通のところでは売ってないから厄介なんです。
■右側が5Kの瓶です
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