2013年11月の記事
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明日、11月24日(日)はライブ営業です。出演 山口友也(トランペット）藤谷典史(ギター)吉木稔(ベース）。
本日、11月23日(土)は祝日ですが19時～5時まで通常営業です。さて、明日は実力派ミュージシャン3人が登場するライブがあります。◆11月24日（日）出演山口友也 トランペット藤谷典史 ギター吉木稔 ベースオープン 19:00スタート 19:30(2ステージ）チャージ ￥2000(ドリンク別）今回もファンキーで熱い演奏になること請け合いです。皆様のお越しをお待ちしております。【Wine Bar W今後のライブスケジュール】◆12月8日(日)@homesick出演青山祐己 ボーカル&ピアノAns（黒川翔太） ボーカル＆ギター仲邑美咲 ボーカル＆ギターオープン 18:00スタート 18:30チャージ ￥1800(ドリンク別）※若手シンガーソングライター3人による月例イベント。ハートウォーミングなライブです。◆12月11日(水)出演八木映美 ボーカル藤谷典史 ギター田中晃二 ピアノオープン 19:00スタート 20:00 （～22:00頃まで。）※ミュージックチャージ無料※水曜ライブではおなじみの藤谷＆田中コンビに若手女性ボーカル八木映美が加わってお送りするスペシャル・ライブ。◆12月15日(日)出演Yumiko ボーカル桜井俊也 ギターRIMESTONE POOLMARIX ボーカル桜井俊也 ギターオープン 17:00スタート 17:30チャージ ￥1500(ドリンク別）◆12月22日(日)出演FizPICO ボーカル桜井俊也 ギター斎藤夢 ボーカル&ギターオープン 17:30スタート 18:00チャージ ￥1500(ドリンク別）◆12月29日(日)出演Smooth&Bellsカナン ボーカル藤谷典史 ギター田中晃二 ピアノオープン 19:00スタート 19:30(2ステージ)チャージ ￥2000(ドリンク別）※今年最後のライブ！年の瀬を音楽と共に楽しく過ごしましょう。【ご予約、お問い合わせはBarWまで】ぐるなびBarW【Barブログランキング参加中。ポチッとご協力よろしくお願いします。】にほんブログ村 Tuck&Patti タック＆パティ / Dream 輸入盤 【CD】［CD］ ノラ・ジョーンズ／ノラ・ジョ-ンズBungee Price CD20％ OFF 音楽Carole King キャロルキング / Music 【Blu-spec CD】
2013.11.23
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2013年のボジョレー・ヌーヴォー。
今年のボジョレー・ヌーヴォーも昨夜の0時に解禁しました。1年間、ワイン生産者の方が手塩にかけて育てた、最初のワインが頂ける嬉しい日ですね。ボジョレー・ヌーヴォーなんて大して美味しいワインじゃないでしょ、なんて興醒めな発言をする方も結構多いですが、フランスの太陽と大地に育まれて、わずか3ヶ月前まで木になっていたブドウから作られるワインだと思うとロマンがあると思いませんか？さて、今年もWineBar Wでは例年とおりラブレ・ロワ社のボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォーを仕入れました。昨年の同じワインもセラーに保存してあったので比較して飲んでみました。昨年のヌーヴォーは、1年たった今でも実にフレッシュでした。色調は明るめのルビー色で透明感があります。赤い小さな果実を思わせる香りがあり、爽やかな酸があります。対して今年のヌーヴォーは気候が厳しく難しい年と言われていたにもかかわらず、色は濃く、味わいもしっかりしています。後味にはややタンニンの渋みも残ります。こうして比べてみると、毎年、ワインの味わいはかなり違っていることがわかりますね。この辺りが、ほかのお酒に比べて生産工程で人の手が入る割合の少ないワインの面白いところであり、難しいところでもあります。まさに「ワインは畑で作られる。」ということですね。ヌーヴォーよりどり6本で送料無料 （沖縄のみ820円）ラブレ・ロワ ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボー赤 2013 750mlブシャール・エイネ・ボージョレ・ヌーヴォ ロゼ スクリューキャップ2012 750ml / 送料240円、3900円以上で送料無料 /ブシャール・エイネ・ボージョレ・ヌーヴォ ロゼ スクリューキャップ2012 750ml【販売：便利マート】【税込3900円以上で送料無料】【楽天24】【10P13oct13_a】【RCP】2013 ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー【予約商品】【新酒特典対象】ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー・C.C.D.(セセデ)“キュヴェ・トロワ・メートル”［2013］年・航空便・最高金賞の匠ヌーヴォー・パルドン・エ・フィスBeuajolois Villages Nouveau C.C.D. Cuvee des Trois Maitres ［2013］【Wine Bar W今後のライブスケジュール】◆11月24日（日）出演山口友也 トランペット藤谷典史 ギター吉木稔 ベースオープン 19:00スタート 19:30(2ステージ）※ストレートなジャズというより、ややファンキーな選曲中心のトリオです。チャージ ￥2000(ドリンク別）◆12月11日(水)出演八木映美 ボーカル藤谷典史 ギター田中晃二 ピアノオープン 19:00スタート 20:00 （～22:00頃まで。）※ミュージックチャージ無料※水曜ライブではおなじみの藤谷＆田中コンビに若手女性ボーカル八木映美が加わってお送りするスペシャル・ライブ。◆12月15日(日)出演Yumiko ボーカル桜井俊也 ギターRIMESTONE POOLMARIX ボーカル桜井俊也 ギターオープン 17:00スタート 17:30チャージ ￥1500(ドリンク別）◆12月22日(日)出演FizPICO ボーカル桜井俊也 ギター斎藤夢 ボーカル&ギターオープン 17:30スタート 18:00チャージ ￥1500(ドリンク別）【ご予約、お問い合わせはBarWまで】ぐるなびBarW【Barブログランキング参加中。ポチッとご協力よろしくお願いします。】にほんブログ村
2013.11.21
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ボジョレー・ヌーヴォー解禁です。
ボジョレー・ヌーヴォー、今夜0時に解禁です。(今日まで忘れてた…。) しかもなんと！ 今年は、去年のボジョレー・ヌーヴォーを取ってあるので飲み比べ出来ます。 数に限りがあるので、飲み比べてみたい方はお早めに。 【マルセル・ラピエール】ボジョレー・ヌーヴォ [2013] ルイ・ジャド ムーラン・ア・ヴァン クロ・デ・ロシュグレ 2009 No.93637 【リーデル】グレープ ピノ・ノワール 2脚セット（専用箱入）/品番：6404/7【ワイングラス】
2013.11.20
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今夜は20:30よりギターデュオによるライブ演奏があります。出演 藤谷典史&田代祐介。
今夜は毎月恒例水曜ライブ。ミュージックチャージはかからないので、普通に飲みに来る感覚でお気軽にお越し下さいませ。 ◆11月13日（水） 出演 藤谷典史 ギター 田代祐介 ギター オープン 19:00 スタート 20:30 （～22:30頃まで。） ※ミュージックチャージ無料 ※ブルージーな感覚を持つ藤谷氏と、コンテンポラリーなジャズをベースにした、タイプの違う2人のギタリストが競演します。 【Wine Bar W今後のライブスケジュール】 ◆11月17日(日) 出演 Miyuki ボーカル 広重千草 ピアノ 大樹 ギター 岸本智加恵 サックス 富田紗希 トランペット オープン 18:00 スタート 18:30(2ステージ) チャージ ￥2800(ドリンク別) ◆11月24日（日） 出演 山口友也 トランペット 藤谷典史 ギター 吉木稔 ベース オープン 19:00 スタート 19:30(2ステージ） ※ストレートなジャズというより、ややファンキーな選曲中心のトリオです。 チャージ ￥2000(ドリンク別） ◆12月15日(日) 出演 Yumiko ボーカル 桜井俊也 ギター RIMESTONE POOL MARIX ボーカル 桜井俊也 ギター オープン 17:00 スタート 17:30 チャージ ￥1500(ドリンク別） ◆12月22日(日) 出演 Fiz PICO ボーカル 桜井俊也 ギター 斎藤夢 ボーカル&ギター オープン 17:30 スタート 18:00 チャージ ￥1500(ドリンク別） 【ご予約、お問い合わせはBarWまで】 ぐるなびBarW 【Barブログランキング参加中。ポチッとご協力よろしくお願いします。】 にほんブログ村 【クレジットカードを使わない分割払い15回まで金利0％！】【本数限定スペシャルブック『Beatles Gear』プレゼント】 Gretsch / G6136DC White Falcon Double Cutaway White 【グレッチ】【ホワイトファルコン】【新宿店】【送料無料】【smtb-u】 【値下げ大特価EX】Epiphone / エピフォン ”70th Anniversary” Commemorative John Lennon Casino Package Vintage Sunburst 【全世界35本限定】【送料無料】【御茶ノ水本店】 ロックトロン新ペダル!! 「ブティックシリーズ」Rocktron MEGA BOOSTER 【ブースター】
2013.11.13
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テリーヌの仕込み。
今日は営業前にパテ・ド・カンパーニュを仕込みました。 本来のテリーヌ型は大き過ぎて、うちのお店のオーブンレンジに入らないので、写真のパウンドケーキ型で作っています。お酒のツマミならこのサイズの方がちょうど良いですしね。 瓶が乗っかっているのは重しです。火を入れ終わったら、重しをしながら冷まします。 粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて、味見出来るのは明日ですね。 いつも思うのですが、作っている途中で味見出来ない料理は、果たしてちゃんと出来ているのかドキドキしますね(^^;; 普段の手順通り作っていても、切ってみるまで不安です（笑） きっと美味しく出来ているはずなので是非、ワインと一緒にご注文下さいー。 パウンドケーキ型 No.144 特大 18-0（ステンレス） パテ・ド・カンパーニュ（1Kgサイズ1本） フェルメット商品
2013.11.09
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モスカテル種の葡萄を使ったシェリー。
個人的にシェリーが好きなので、お店でもフィノ、マンサニージャ、アモンティリャード、オロロソ、ペドロ・ヒメネスと、一通り揃えてあります。 写真はペドロ・ロメロ社のガスパル・フロリド・モスカテル。 しばらく売り切れになっていましたが、再入荷しました。 これは、モスカテル種で作られる甘口シェリーです。 収穫した葡萄を天日で少し乾燥させ、糖度を上げてから発酵させています。 その後、ソレラ・システム(瓶詰めの時に樽の中のワインをある程度残し、そこに減った分の新酒を足していく熟成方法)で平均2年熟成してから瓶詰めしているそうです。 濃厚なペドロ・ヒメネスよりも軽い甘みで、モスカテルのフレッシュ感と、ソレラ・システムによる酸化熟成の複雑性が同時に味わえます。 シェリーは他のお酒に無い独特の魅力がありながら、お値段的にもお得、という素晴らしいお酒です。 まだ試してみた事が無い方は、是非、一度トライしてみて下さいませ。 プエルト・フィノ/エミリオ・ルスタウ・ハーフサイズ バルデスピノ コントラバンディスタ・アモンティリャード ソレラ[1892]年超こだわり！通もうなづく熟成シェリー！！ ロマテ カーディナル・シスネロス ペドロ・ヒメネス/シェリー
2013.11.07
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チーズ入荷しました。
今月もチーズが入荷しました。 左手前 クール・ド・ヌーシャテル(白カビ) 右手前 ラングル(ウォッシュ) 左中 ロックフォール・パピヨン・オーガニック(青カビ) 右中 オッソー・イラティ6ヶ月熟成(セミハード) 左奥 ケソ・デ・ムルシア・アル・ビノ(セミハード) 右奥 アッペンツェラー黒ラベル(ハード) の8種類です。 先月から引き続きお出ししているチーズもまだ5種類あるので、今週は計13種類もチーズがあります。 ご来店の折には、是非、ご自分のお好みのチーズを探してみて下さい☆ 【2個〜送料無料】フランスからの季節のお便り『秋』！幻のチーズ！2013年モンドールAOC販売開始！【約480g】 ★修道士の頭という意味を持つチーズ★テット・ド・モワンヌ（AOC） 800g【ジロールで削って食べるチーズ】 新規OPEN SALE特価 ゴルゴンゾーラDOP 300g
2013.11.06
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本日はライブ営業。ジャズギターデュオが出演します。20時オープン、20時30分スタート。
本日、11月4日はライブ営業です。 ちょっと遅めの20時オープンです。 3連休最後の夜を、素晴らしい音楽を聴いて楽しみましょう。 なお、ライブ終了後は、お客様が引き次第、営業終了しますので、御了承下さいませ。 ◆11月4日(月) 出演 横山貢介 ギター 佐々木正治 ギター オープン 20:00 スタート 20:30(2ステージ) チャージ ￥2000(ドリンク別） ※ジャズギターのデュオです。テクニシャン2人によるスリリングな競演。 Gibson《ギブソン》 ES-175D '74-'75【Vintage】【中古】
2013.11.04
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