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代々木BarW
南新宿、代々木。ワインとウイスキーを出すバーです。 1人飲みのお客様の居心地を最優先したお店を目指しています。基本的に3名様以上の団体はご入店出来ませんのでよろしくお願いします。
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2009.10.19
カテゴリ： ラム
本日はベネズエラのラムのご紹介。
ベネズエラのラムと言うと、皮袋に入った「パンペロ・アニベルサリオ」が有名ですが、この
サンタテレサ1796
も非常に深みのある味わいのラムです。
このラムは、シェリーに使われる「ソレラ方式」という熟成方法が使われています。
ソレラ方式、とは、熟成庫に樽を何段かに積み上げ、例えば、一番下の段から三分の一を抜き取り瓶詰めしたら、上の段から、減った三分の一を補充、更に上の段から、という事を繰り返し、一番上の樽には、新しい原酒を三分の一補充する、というやり方です。
言ってみれば、うなぎ屋さんの秘伝の蒲焼のタレ方式、でしょうか。
品質を一定に保つのに適した方法です。
このため、ソレラ方式のお酒には熟成年数表示はありません。
ちなみに名前に「1796」とあるのは、創業年ですので、お間違え無く・・・。
【スピリッツ ラム】サンタテレサ 1796 700ml
パンペロ アニベルサリオ ラム 700ml
↓ラムのお供にはチョコレートを。
チョコレートの純粋な味を楽しめる♪■【ロイズ ROYCE'】 ピュアチョコ ベネズエラビター＆ガーナスイート
国旗ピンバッチ ベネズエラ
BarW ライブのお知らせ。
11/22（日）
出演
river&tree + 日永紗絵子
日永紗絵子 （ボーカル）
田中晃二(ピアノ)
鈴木大樹 (ギター)
オープン 18:00
スタート 19:00(2ステージ)
チャージ \2000
ご予約はBarW
03 3375 6061まで
ぐるなび
mixi
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【毎日開催】
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