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代々木BarW
南新宿、代々木。ワインとウイスキーを出すバーです。 1人飲みのお客様の居心地を最優先したお店を目指しています。基本的に3名様以上の団体はご入店出来ませんのでよろしくお願いします。
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2009.12.09
カテゴリ： ブランデー
本日は、カルヴァドス、
シャトー・ド・ブルイユ ミレジム1991のご紹介です。
「カルヴァドス」とは、フランスのノルマンディー地方で作られる、アップル・ブランデーの呼び名です。
ワイン同様、AOC（原産地呼称制度）により、生産地域、林檎（又は洋梨）の栽培方法から、醸造、蒸留、熟成方法まで、厳しく決められていて、これをクリアしたものだけが、「カルヴァドス」と名乗る事が出来ます。
シャトー・ド・ブルイユは、カルヴァドスの生産エリアの中でも、最上とされるペイ・ドージュ地区にあるシャトーです。
ヴィンテージ（年号）入りのカルヴァドスは、林檎の作柄が格別に良かった年にだけ生産される貴重なものです。
この1991年ヴィンテージは、非常に華やかな香りを持ち、長期熟成を経てもなお、フレッシュな果実感を残しています。
口に含むと、しっかりとした甘みを感じますが、フィニッシュは切れがあり、ベタついた感じを残さず、心地好い余韻が残ります。
お店にお越しの折には、是非、ストレートでお試し下さいませ。
シャトー・ド・ブルイユ 14年 ダブルマチュレーション カルバドス 41度 700ml
ルモルトン/ヴュー・カルバドス［1963］700ml
BarW Live Information
12/13（日）
出演
Yumiko （ボーカル）
田中晃二（ピアノ）
aquie （ボーカル）
ケンタカハシ（ギター）
オープン 18:00
スタート 19:00
チャージ ￥2000
12/27（日）
出演
藤谷典史（ギター）
佐々木信幸（ピアノ）
オープン 19:00
スタート 19:30
チャージ \1500
ご予約はBarW
03 3375 6061まで
ぐるなび
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