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2023.08.10
テーマ： パンを焼こう！(16105)
カテゴリ： パン作り
今日は朝から風が強く洗濯物が飛ばされそう(((^_^;)
昨日は帰ってから生地を仕込み
夜 焼きあがりました
ゆめちからストレートの食パン
今回も成形違いで 比較
丸め成形は左 食パン成形は右
あまり大きさに違いはありませんが
少し丸め成形の方が膨らんでるかな
キメは食パン成形の方が細かい そして引きも強い
以前 ゆめちからストレートの食パン焼いた事あるんですよ
以前といっても たぶん10数年前
弾力強くて硬くて お兄ちゃんが首かしげながら食べてたのを覚えてて(((^_^;)
結局 全部食べませんでした
その頃 私はキタノカオリにハマッてキタノカオリばかり使っていました
旦那さんも 気にいってくれてたし
お兄ちゃんも 必ず うまい！と言って食べてました
この粉は単体では無理！
そう思い続けて10数年 でも思ったより硬くなかった
あの頃の方が 確実に腕は下
たぶん酒種で焼いてたと思うけど 酒種の割合は今より多かったと思います 倍は使ってたはず
ふんわり美味しかった
そして 塩分1/3のパン
塩分制限中のNさんへ
かなり前 人工透析してる人に食パン焼いてあげてた頃がありました
でも 食パンだから 私焼いたパンを試食する事なく過ぎてしまい
塩なしパンは たまに焼いちゃってたけどね(￣▽￣;)
体調は相変わらずのようですが
迷惑かけちゃいけないと思ってるのか
体調が良ければ 出勤してるようです
今は塩分に加え たんぱく質の制限もあるそうで
食事 考えるの大変だ(-""-;)
ジャムは大丈夫のようなので
ジャム付けて食べてと
ミネラルの制限があるかも と余分な物は入れませんでした
喜んでもらえて良かった
イーストだと 塩分制限すると うまくパンにならないので
これらを用意して 会社に持って行こうと お兄ちゃんの日中一時のお迎えを待っていたら
送迎のトラブルで遅くなると連絡が！
９時半の予定が50分
その頃車椅子に乗せて待ってたけど
来る気配なく
もう一度 トイレに連れて行ってたら ようやく
10時20分のお迎え(￣▽￣;)
これなら送って行った方が良かったかな
会社に寄った後 近くのホームセンターと産直で買い物済ませ
家に帰って 裏の畑のゴミを片付けていたら
目に木の枝が触ったようで 目が痛いし
右目がボヤけてる(￣□￣;)
痛いといっても ゴロゴロ感が強い程度だし
通常なら明日まで様子を見るところですが
明日は祝日で どこの眼科もお休みが多いし
このままお盆休みになってしまう
近くの眼科は診察は4時から
それだとお兄ちゃんが帰って来るのに間に合わない
ネットで調べたら 診察時間が早い眼科が近くにふたつ
近い方は定休日
もうひとつの方に行く事に
お昼済ませたら
とりあえず ゴミを軽トラに積んで処理場へ
少しボヤけてるけど５分で着くし 運転に支障はありません
近くてホント助かる そして空いてて15分後には終了
帰りに畑で堆肥積んで 茄子と里芋の根本に乗せて作業終了
風があるので そこまで暑くなかったけど
汗かきますね(((^_^;)
夕飯の支度を済ませたら眼科へ
明日からお盆休みなので混むかな？と早めに出たので一番乗り
クチコミには 診察が雑 とかあったけど
気さくな感じの話しやすい先生でした
ちょっと 落ち着きのない感じはしたけど
診てもらうと あらーベロッと剥がれちゃってるね！
これは痛いわ と
角膜剥がれちゃったの！Σ(￣□￣;)
治るのかしら？と思ったけど
明日には元に戻るから と言われ やれやれ(￣▽￣;)
大した事なくて良かった(^-^)
早めに帰れたので
サイリウムわらび餅をおやつに
無くなったので また作りました
すぐ作れちゃうのが いいね(^_^)v
オクラ４本
合計54本
昨日の短いオクラ
色は薄いし柔らかそうなのに硬いんです
どうしてかな(ーー;)
昨日は帰ってから生地を仕込み
夜 焼きあがりました
ゆめちからストレートの食パン
今回も成形違いで 比較
丸め成形は左 食パン成形は右
あまり大きさに違いはありませんが
少し丸め成形の方が膨らんでるかな
キメは食パン成形の方が細かい そして引きも強い
以前 ゆめちからストレートの食パン焼いた事あるんですよ
以前といっても たぶん10数年前
弾力強くて硬くて お兄ちゃんが首かしげながら食べてたのを覚えてて(((^_^;)
結局 全部食べませんでした
その頃 私はキタノカオリにハマッてキタノカオリばかり使っていました
旦那さんも 気にいってくれてたし
お兄ちゃんも 必ず うまい！と言って食べてました
この粉は単体では無理！
そう思い続けて10数年 でも思ったより硬くなかった
あの頃の方が 確実に腕は下
たぶん酒種で焼いてたと思うけど 酒種の割合は今より多かったと思います 倍は使ってたはず
ふんわり美味しかった
そして 塩分1/3のパン
塩分制限中のNさんへ
かなり前 人工透析してる人に食パン焼いてあげてた頃がありました
でも 食パンだから 私焼いたパンを試食する事なく過ぎてしまい
塩なしパンは たまに焼いちゃってたけどね(￣▽￣;)
体調は相変わらずのようですが
迷惑かけちゃいけないと思ってるのか
体調が良ければ 出勤してるようです
今は塩分に加え たんぱく質の制限もあるそうで
食事 考えるの大変だ(-""-;)
ジャムは大丈夫のようなので
ジャム付けて食べてと
ミネラルの制限があるかも と余分な物は入れませんでした
喜んでもらえて良かった
イーストだと 塩分制限すると うまくパンにならないので
これらを用意して 会社に持って行こうと お兄ちゃんの日中一時のお迎えを待っていたら
送迎のトラブルで遅くなると連絡が！
９時半の予定が50分
その頃車椅子に乗せて待ってたけど
来る気配なく
もう一度 トイレに連れて行ってたら ようやく
10時20分のお迎え(￣▽￣;)
これなら送って行った方が良かったかな
会社に寄った後 近くのホームセンターと産直で買い物済ませ
家に帰って 裏の畑のゴミを片付けていたら
目に木の枝が触ったようで 目が痛いし
右目がボヤけてる(￣□￣;)
痛いといっても ゴロゴロ感が強い程度だし
通常なら明日まで様子を見るところですが
明日は祝日で どこの眼科もお休みが多いし
このままお盆休みになってしまう
近くの眼科は診察は4時から
それだとお兄ちゃんが帰って来るのに間に合わない
ネットで調べたら 診察時間が早い眼科が近くにふたつ
近い方は定休日
もうひとつの方に行く事に
お昼済ませたら
とりあえず ゴミを軽トラに積んで処理場へ
少しボヤけてるけど５分で着くし 運転に支障はありません
近くてホント助かる そして空いてて15分後には終了
帰りに畑で堆肥積んで 茄子と里芋の根本に乗せて作業終了
風があるので そこまで暑くなかったけど
汗かきますね(((^_^;)
夕飯の支度を済ませたら眼科へ
明日からお盆休みなので混むかな？と早めに出たので一番乗り
クチコミには 診察が雑 とかあったけど
気さくな感じの話しやすい先生でした
ちょっと 落ち着きのない感じはしたけど
診てもらうと あらーベロッと剥がれちゃってるね！
これは痛いわ と
角膜剥がれちゃったの！Σ(￣□￣;)
治るのかしら？と思ったけど
明日には元に戻るから と言われ やれやれ(￣▽￣;)
大した事なくて良かった(^-^)
早めに帰れたので
サイリウムわらび餅をおやつに
無くなったので また作りました
すぐ作れちゃうのが いいね(^_^)v
オクラ４本
合計54本
昨日の短いオクラ
色は薄いし柔らかそうなのに硬いんです
どうしてかな(ーー;)
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