酵母にかこまれて

酵母にかこまれて

2023.08.20
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テーマ: 手打ちパスタ(9)
カテゴリ: パスタと麺
今日も暑いですね( ̄▽ ̄;)

朝になれば氷ができてると思いきや
吸水タンクがしっかりはまってなかったようで できてません(*_*)

暑い時はパン捏ねるときに氷水使うので 氷大事!

浄水をちょっとだけ凍らせてたので それを使いました

もうすぐ パン教室でバターロール作ります
基本のレッスンではホシノでしたが イーストで作ります
 受講条件は基本のレッスンを受けてる事
なので バターロールの成形は ちゃんと出来て当たり前


最近 ロールパン焼いてないしね
ちゃんと レシピ見ながら作りました



いろんな子がいるねぇ( ̄▽ ̄;)
全部 同じ形に!なんて難しいよね
でも 先生のブログ見ると  みんなきれいに形が揃ってるのよ

一度でも 復習  いや予習かな しておくと違うかな~と
久しぶりにしては まあまあでしょうか(((^_^;)




バターロールを焼く前に
パスタ お昼に作りました

トマト練り込みパスタ



オレンジ色のきれいなパスタ







バジルソース絡めると きれいな色が( ̄▽ ̄;)
でも 美味しいよ(*^^*)

次男とふたりだけのランチでしたが
次男は気に入ったよう
珍しく うまい うまい!と食べてました


まだ ちょっと慣れない(((^_^;)

慌てて 一気に押し込んだので  何が どこにあるやら(*_*)
少しずつ整理しなきゃ





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最終更新日  2023.08.20 16:41:57
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Re:パンにパスタに(08/20)  
ゆみねー★  さん
こんばんは!

給水タンクがうまくはまってなかったんですね。
昨日のことだから慌ててたんでしょうね。
冷蔵庫もメーカー変わると入れる場所かわるから慣れるまで少しかかりますね。

基本レッスン終了が条件の受講だけあって中級以上の講座になるんですね。
ロールパン、私から見れば同じですけど、久しぶりなのにこんなに綺麗で美味しそうに焼けて、かりんさん凄いです。
多少の違いもない全部全く同じに焼ける先生、やはりプロですね😊

トマトのパスタ、バジルのパスタ、どちらも綺麗な色ですね。
次男さん気に入ったようですね😊 (2023.08.20 22:04:18)

Re[1]:パンにパスタに(08/20)  
かりん3656  さん
ゆみねー★さんへ
こんばんは(^-^)

もうひとつ前の冷蔵庫は今のと同じなんですけどね
まだ間違えますね(((^_^;)

バターロールの形は今受けてる生徒さんの形が揃ってるんですよ!
やっぱりみんな上手です

せっかくトマトのきれいな色が出たのにバジルソース絡めると色は微妙ですね( ̄▽ ̄;)
でも美味しかったですよ(*^^*) (2023.08.20 22:55:36)

Re:パンにパスタに(08/20)  
のあぷ~  さん
おはようございます。

慌てて冷蔵庫替えたので色々慣れない部分もありますよね(^^;
でも当日中に配送してもらえて本当にラッキーでしたよね~!
ワタシも兆候が見えたらちゃんと買わなくちゃ(;´A`)
どんな症状でしたか?

基本レッスン出来てて当然のレッスン、、、緊張。。
いやいや、ワタシから見たら綺麗なロールちゃん達ですよ!
うずうずも美しい♡♡

普段反応薄い次男さんがうまい連発は嬉しいですね~(*´▽`*)
トマトにバジルは絶対合います!

(2023.08.21 07:25:41)

Re:パンにパスタに(08/20)  
ゆみねー★  さん
おはようございます!

みんな、って生徒さんみんなだったんですね!
てっきり先生が作られたパンがみんな揃ってる、と勘違いしてました。
それにしても皆さん凄いですね!
揃えるって難しいです(><) (2023.08.21 07:38:45)

Re[3]:パンにパスタに(08/20)  
かりん3656  さん
のあぷ~さんへ
おはようございます(^-^)

位置が変わったり 中の構造が変わっただけで戸惑いますが あれこれ適当に入れちゃったので余計に( ̄▽ ̄;)
去年から夏の間はモーター音すごかったです
夏に音がうるさくなったらそろそろですね

とりあえず一度作って注意点頭をに入れておけば違うかなと思います
形を揃えるのは難しいです(((^_^;)

次男が美味しいと言う事たまにしかないですからね
バジルソース 美味しくできてて良かったです(*^^*)
(2023.08.21 08:26:50)

Re[4]:パンにパスタに(08/20)  
かりん3656  さん
ゆみねー★さんへ
おはようございます

先生は基本のレッスンのたびに作ってますからね!
基本のレッスン時の写真見ると やっぱり形の悪いのもあるんですよ
でも今回のレッスンは本当に全部きれいなんです (2023.08.21 08:28:20)

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