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2024.01.21
テーマ： 手打ちパスタ(7)
カテゴリ： パスタと麺
今日は朝から雨
旦那さん 早めに起きてきて天気予報を見ながら腕を組んでいました
こういう時は何も話しかけません(￣▽￣;)
しばらくしたら、よし！休みだ！と言って、また2階に上がって行きました
午後から晴れたけど、正解でしょうね
夏なら午後からというのもアリでしょうけど
こんな事も３月までのようです
来年度からは天気に左右されない施設に異動に決まりました
しかも歩いて行ける距離
午前中 は製麺
生パスタ専用粉に青汁パウダー
トリュフ塩使いました
カルボナーラにトリュフ塩 合うね( ≧∀≦)
その後 朝仕込んだフォカッチャ焼きました
愛知県産強力粉 ゆめあかり
ゆめあかりは和素材と相性いいですね
ごまたっぷり ごま油使用 酒種10%
ひとつ実家へお裾分け
昨日の夜 作った オランジェット
コーティングチョコレートは使わず
もうすっかりやり方忘れてました
テキストも探しました(((^^;)
でもクーベルチュールチョコレートをテンパリングして作ると美味しいですね
【カカオバリー/CACAO BARRY】ピストール エキストラビター【1kg】製菓用チョコレート クーベルチュールチョコレート ビター フランス
かなり思いきって買いました
いつも使ってるチョコレートの倍はします(((^^;)
アプリで取得できます たま～に全品5%オフクーポン出るのよね
市の割引クーポンに比べたら 微々たるものですが
ゆめあかり 25kg 【興亜食糧】愛知県産小麦粉 国産強力粉 国産小麦粉 パン用粉 強力粉 25キロ ホームベーカリー
ファリーナ ダ サローネ 日清製粉 生パスタ専用粉 1kg パスタフレスカ 準強力粉 生茹で麺 デュラム粉 小麦粉 パン用小麦粉 生パスタ 手打ちパスタ デュラム小麦 小麦粉 1キロ
旦那さん 早めに起きてきて天気予報を見ながら腕を組んでいました
こういう時は何も話しかけません(￣▽￣;)
しばらくしたら、よし！休みだ！と言って、また2階に上がって行きました
午後から晴れたけど、正解でしょうね
夏なら午後からというのもアリでしょうけど
こんな事も３月までのようです
来年度からは天気に左右されない施設に異動に決まりました
しかも歩いて行ける距離
午前中 は製麺
生パスタ専用粉に青汁パウダー
トリュフ塩使いました
カルボナーラにトリュフ塩 合うね( ≧∀≦)
その後 朝仕込んだフォカッチャ焼きました
愛知県産強力粉 ゆめあかり
ゆめあかりは和素材と相性いいですね
ごまたっぷり ごま油使用 酒種10%
ひとつ実家へお裾分け
昨日の夜 作った オランジェット
コーティングチョコレートは使わず
もうすっかりやり方忘れてました
テキストも探しました(((^^;)
でもクーベルチュールチョコレートをテンパリングして作ると美味しいですね
【カカオバリー/CACAO BARRY】ピストール エキストラビター【1kg】製菓用チョコレート クーベルチュールチョコレート ビター フランス
かなり思いきって買いました
いつも使ってるチョコレートの倍はします(((^^;)
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市の割引クーポンに比べたら 微々たるものですが
ゆめあかり 25kg 【興亜食糧】愛知県産小麦粉 国産強力粉 国産小麦粉 パン用粉 強力粉 25キロ ホームベーカリー
ファリーナ ダ サローネ 日清製粉 生パスタ専用粉 1kg パスタフレスカ 準強力粉 生茹で麺 デュラム粉 小麦粉 パン用小麦粉 生パスタ 手打ちパスタ デュラム小麦 小麦粉 1キロ
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