私の趣味と楽しみ

2019年05月06日

たらの芽とこしあぶらの違い

(11)

カテゴリ：旬の物

連休中に主人が採ってきた、たらの芽とこしあぶら

上のほうがこしあぶらで下のほうがたらの芽です。

どちらもてんぷらにしてみました。
下の画像はたらの芽です。
山菜の王様と呼ばれているそうです。
たんぱく質が豊富で造血作用があり、血糖値を穏やかにするそうです。
ビタミンＫもふくまれているそうです。
ちなみに私はヘモグロビンは14,５なので女性としては濃いほうです。

よく似ていますね。
食したところ、味も良く似ています。
どちらかといえば、こしあぶらのほうが、山菜の味がきついかもしれません。
こしあぶらは、山菜の女王と呼ばれていて低カロリーでポリフェノールを含んでいるそうです。
血圧を下げる作用もあるそうです。
私は血圧は正常です。

てんぷらにすると同じような味覚になるのかもしれませんね。
てんぷらは脂っこいので
たくさんある、わかめときゅうり、かにかまで酢の物を作り、添えました。

連休中は良いお天気でしたが、今日は雷がなっています。
今日から主人は連休も終わり、仕事に行きました。

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最終更新日 2019年05月06日 15時21分20秒
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ゆみ4025

私の趣味と日々の楽しみ仕事を辞めてからお花を育てたり、プランターで野菜を作るのが楽しみで日々の家庭料理やスイーツを作ってブログに載せています。日記の更新はマイペースです。１年間ブログはお休みしていました。拙いブログですが再開しますのでよろしくお願いいたします。

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