粉もん連続

scotchケンさんへ
今日はさすがに、粉もんはやめました。
鶏むね肉と、ナスともずく。そして、買ってきたはんぺんハンバーグ。
葉っぱの野菜がなかったな・・・

(2020.07.13 20:52:20)

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2020.07.12

(8)

テーマ： ☆手作り大好きさん☆(96573)

カテゴリ：料理・おやつ

一昨日もやしと豚肉に、小麦粉・片栗粉を溶いたものを投入して、「お好み焼きもどき」を作ったので、そのリベンジで、昨日は、普通のお好み焼きを作った。

写真では見えませんが、大量のキャベツが入っています。息子たちは「お好み焼きソース」が好きなので、たっぷりかけて、マヨネーズまでかけて食べていました。

母も、この量を食べています。

というわけで、今日の朝ご飯は、お好み焼き。

関西の人は、「お好み焼きをおかずにしてご飯を食べる」と聞きますが、我が家ではお好み焼きは主食です。それだけでは寂しいので、ちょうどあったキュウリを、キッチンハサミでブツ切りにして二本食べました。美味しかったです。

で、なんと今日は勢いづいて、「たこ焼き」

しばらくたこ焼きをしてなかったなぁ・・・

このたこ焼き器を使って、マーマレード入りのホットケーキ玉を作ったりもしていたのですが、しばらくご無沙汰でした。

写真ではわかりにくいと思いますが、以前持っていたたこ焼き器よりも、大きなものが作れます。たぶん、直径が5cm近いと思いますよ。

ちょうど家にいて、暇そうにしていた長男と一緒に焼きましたよ。なんかしゃべりながら焼いていると、なかなか楽しい・・・

鉄の部分を簡単に取り外して水洗いできるのがうれしいです。

というわけで、明日の朝ご飯は、たこ焼きですね。(o^.^o)ｙ

そうそう、たこ焼きを作ったあとで、こんなのも作ったのでした。

ワタを取らないゴーヤの輪切り素揚げです。
母は、こちらの方がゴーヤの苦味が残っていて美味しい、と言っていました。

先にたこ焼きを焼いて、みんなに配って食べていたので、晩御飯はこれだけになりました。

揚げ焼きした厚揚げは、美味しかったですよ～。

では、しつこく作っている「すけるくん」フルーツね。

コーラスの人たちにあげる分は、もうできあがっているので、これは、短歌会の人か、墨彩画の人にあげることになるでしょう。

キウイは、ネットでいろいろ調べたけれど、結局自分で工夫して作っています。これが乾燥したら、また考えます。

これは、昨夜撮った写真です。

先に8個作って、そのあとまた6個の柑橘を作ったので、横に並べてみたら、一日でこんなに縮むんだ～、ということがよくわかりましたよ。

アマゾンで、1430円のすけるくんが、1018円になっていたので、ついついまた買ってしまいました。

最初は1グラムのアジサイの花を作っていましたが、今は、一つ作るのに7グラム必要な柑橘にはまっています。キウイは5グラムね。

そのうち、食品サンプルみたいなのを作るようになるのかなぁ。

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Last updated 2020.07.12 22:09:32
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■コメント

ゴーヤの赤tちゃんがぶらぶら下がっています

himawari6017 さん

もうすぐたべきれないほどできるでしょうから、いろいろ教えていただいたレシピで作ってみましょうかね。

毎日雨だと畑に入らずたまに入ればトマトがどっさり色ずいてます。
しかし雑草も負けじと勢いよくしげっています。梅雨が明けたら畑の整理で大変だ、我が家もたこやき器をいただいたので今日してみましょうかね。 (2020.07.13 07:32:08)

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Re:ゴーヤの赤tちゃんがぶらぶら下がっています(07/12)

kororin912 さん

himawari6017さんへ
以前から、時々ネットのおつまみ屋さんで、「ゴーヤチップス」というのを買って食べていました。ほろ苦くて、とっても美味しいのだけれど、ちょっと塩分が多いかな?
自分で揚げると、塩の加減は自分で調節できますし、出来立てを食べることができます。

ネットでは、厚さ1cmくらいに輪切りにして揚げるものがいっぱいでしたが、私はたいてい5mmくらいで作っていますよ。うんと薄くして揚げると、ゴーヤチップスになるのかもしれませんね。

あと、最近やっていませんが、輪切りにしたゴーヤに、溶き卵を絡ませてフライパンで焼くと、「簡単ゴーヤピカタ」の出来上がり。
先にゴーヤに小麦粉をはたいておくと、卵が付きやすいみたいですね。

(2020.07.13 09:26:12)

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Re:粉もん連続(07/12)

デコちゃん6902 さん

台所で楽しんでいる、素敵な奥様ですね。
旦那もご機嫌でしょう、キャバクラなどへ行く必要が無いでしょう。
貴女が旦那に取って乙姫様みたいな存在でしょう。
デコの女房は相変わらず空気だけで生きて居ます。 (2020.07.13 10:21:18)

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Re:粉もん連続(07/12)

ごねあさん

今度ゴーヤを買ったら素揚げをやってみます。おやつにもなりそうですね。
一人暮らしになってからはお好み焼きもたこ焼きも作らなくなりましたが、たまにいいなと思います。大きなたこ焼きが出来るのがいいですね。 (2020.07.13 10:42:36)

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Re:粉もん連続(07/12)

scotchケンさん

★おおっ関西の粉もんが、次々と・・・美味そうですよ。

　お好み焼き、タコ焼きや焼きそばも白ご飯が一緒なのが
　いいですね。私は焼きそばを白ご飯にのっけて食べるの
　が大好きです。

　この頃我が家ではヤマイモをすりおろして、こなもんを
　少し混ぜ混ぜしてお好み焼きにして時々食べます。

　ヤマイモがあっさりしているのでビールをのみながら肴
　にして食べます。ネギや粉末のカツオ、トンカツソース、
　マヨネーズをまぶして食します。ウマカですよ。
　 (2020.07.13 15:49:15)

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Re[1]:粉もん連続(07/12)

kororin912 さん

デコちゃん6902さんへ
今日は、油を使わない料理でしたよ。旦那が、「おっ、これは美味しい。」とか言いながら食べてくれたので、うれしかったです。

とにかく、結婚して以来、ずっとバタバタと晩御飯を作っていたので、退職した今は、ようやくのんびりと楽しんでご飯作りをしています。
(2020.07.13 20:49:08)

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Re[1]:粉もん連続(07/12)

kororin912 さん

ごねあさんへ
ゴーヤの綿が、けっこう油を吸うので、高温でささっと揚げた方がいいかもしれません。
この次は、ローストパンで、油を使わずに焼いてみようかと思っています。 (2020.07.13 20:50:41)

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Re[1]:粉もん連続(07/12)

kororin912 さん