今日も暑かったよ～
外にいるだけで、ふらっとする感じでした。

さて、昨日気づいた夏水仙の芽を、今朝は一番に確認しましたよ。
すると、もう花のつぼみが間から見えていました。

伸びるのも早いし、咲くのも早い。
明日が楽しみです。


玄関前の植え込みでは、黄色のゼフィランサスが咲いているけれど、
なんか、数が少ないんですよねー。



春の終わりに、全部ひっこ抜いていたリナリアのこぼれ種からまた芽が出て、
トレニアと並んで咲いています。



トレニアのピンクも咲き始めたので、写真を撮っていたら、
大きなモンキアゲハがやってきました。


黒い体に、白い点々模様がありますね。

トレニアの蜜を吸ったあとは、今度はランタナにやってきました。


私があとをつけたのではなくて、
モンキアゲハの方が私を追っかけてきたんです。

この写真とか、私のちょうど真下にやってきたので、
せっかくだから、撮りました。


背中の方から見ると、白い大きな模様だけしか見えず、
翅をたたんだときに、オレンジの三日月模様が見えますので、
これは、オスでしょう。
白い模様なのに「紋黄アゲハ」 というのは不思議だったので以前調べたのですが、
羽化した直後は真っ白だけど、だんだんと黄色に なっていくらしいです。
ということは、うちにやってきたこの蝶は、まだ羽化したばかりなのでしょうね。

生垣の金木犀に、鳴かないセミが止まっているのを見つけたので、
すぐに、写真を撮りました。
なんか、オレンジ色の腹弁がないような気がしたので、
角度を変えて、フラッシュも焚いて撮って確認したら、
どうも、これは雌のようです。


このあともずっと眺めていたら、急に飛び立って、八重桜の木へ。

それにしても、鳴かないメスがやってきたことを、
オスはどうやって気づくことができるの?

悩んでいたら、そうか!!　と気づいたよ。
​メスの方が、オスの鳴き声を聞いて近づいていく​ んですね。

オスはメスを呼んで、呼んで、
「僕のところに来て～」 と誘って鳴いているのでした。

それで、いっぱいオスのセミが鳴いている八重桜の方へ
びゅ～んと、飛んでいったんだ!!
わかりましたよ。




9時半直前に家を出て、一番近いスーパーに行きました。
そして、ゴーヤを3本買ってきました。

ちょっと前までは、ゴーヤが一本180円とかだったけど、
安くなってきましたね。



まずは、給食メニューの「ゴーヤの甘辛揚げ焼き」を作ってみましたよ。

切ってみたら、まだタネが固くなっていない若いゴーヤだったので、
そのまま輪切りにして、片栗粉をまぶしました。


ほんの少しの菜種油をひいて、 揚げ焼きにしたもの を、
醤油・酒・みりんを大さじ1杯ずつ、きび砂糖少々 で作った 甘辛タレ にからめて、
ひと品できあがりました。


もう一つは、 我が家風ゴーヤチャンプルー を作りました。
まずは、豚のミンチを塩コショーで炒めて火を通し、
糸コンニャクを短く切ったものを加えて、しばらく炒めました。

それから、ワタを取って、3mmくらいに切ったゴーヤを入れて、
みりん・だしつゆも入れて、しばらく煮ました。
ゴーヤは、みりんを入れて煮るみたいにすると、苦くなくなるんですよ。

それから、しっかり水を切った木綿豆腐を手で砕いて加えて、混ぜて、
蓋をして、しばらく煮ました。
(味見をして、顆粒のコンソメを加えました)

ゴーヤに火が通って、柔らかくなったところで、
卵4個を割りほぐし、キビ砂糖少し、塩少しを入れて、
混ぜ合わせた物を全体に振りかけて、
さっと混ぜて、また蓋をしました。

それから火を止めて、余熱で卵とじみたいにしましたよ。


これは、卵がだいたい固まってから、全体を混ぜたところです。


今日の晩御飯にどちらも出したけれど、
ゴーヤ苦手な次男坊が言うには、
給食メニューの方は、「美味しいけれど、噛んだら少し苦いかも。」
(ワタを取っていなかったからかな?)

そして、ゴーヤチャンプルーの方は、
​「とっても美味しい!!　苦くないよ。」​
ということでした。
噛んでも苦くなかったらしいです。

みりんを入れたこと、よく火を通したこと、が良かったのかもしれません。

写真は、明日のブログにのせますね。

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