悠食ばんざい！！

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2012.05.11

☆わらびご飯＆白菜と豚バラのにんにく味噌煮込み☆

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近所の八百屋さんで見つけた、この時期ならではの美味しそうなわらび☆
それを使ってわらびご飯にしました。
子供たちも食べやすいようにと、細かく刻んだ鶏肉＆油揚げも一緒に炊いてみたら、モリモリ食べてくれました＾＾

IMG_3943 posted by (C)悠

わらびご飯

メインは、
蒸しサーモンのタルタルソースがけ
タルタルソースには卵をたっぷりと、そしてベランダのパセリも入れました。
プチトマトの隣のさやいんげんは実家の畑で出来たもの♪＾＾♪

わかめ　じゃこの酢漬けと

豆腐とねぎのお味噌汁

ここ数日、我が家の家族みんな風邪モード。。。
回復が一番早かったのは息子で、あとの3人はまだずるずるとひきずっています
で、そんな風邪を撃退しようと、にんにくたっぷりの煮込み料理を作りました

IMG_3953 posted by (C)悠

白菜と豚ばら肉の重ね煮　にんにく味噌で
　悠夫も大満足のスタミナ料理。ご飯3杯食べていました＾＾それだけ食べれればすぐ治りそう
　にんにく味噌は、にんにくすりおろし、味噌、醤油、砂糖、酒、みりんで作ります。

副菜もお野菜たっぷりで！！

IMG_3951 posted by (C)悠

小松菜とじゃこのごま油炒め

ロメインレタスでシーザーサラダ
　オリーブオイルでオーブン焼きにしたカリカリクルトンが子供たちのお気に入り。

汁ものは、花麩と水菜の豆乳汁でした＾＾

よくよく振り返ると去年もこの時期みんなで風邪ひいていました。冬の間はみんな元気に乗り切るのに、暖かくなったこの時期になるとなぜかダウン

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