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2013/10/02
テーマ： 無農薬栽培(15)
カテゴリ： 日々のこと
これは紫蘇ジュースに酢を加えた作り方なので飲みやすいし
酢も紫蘇も身体に良いので、もっと飲めば良いのに飲むのを忘れてまだあった。。
作って1年過ぎたけど冷蔵庫に入れてあったからか大丈夫でした(*^^)v
今年は種を撒いたので とても食べ切れかった青じそ。 どこかから種が飛んできて育ったた一株の赤紫蘇。
葉を沢山摘んで洗って影干しに。 水分が取れたら 砂糖を250g 加えて
葉がかぶれる位お酢を入れて完了
2013.9.12
葉の割合は 青じそ9：赤紫蘇1位だったけど薄いピンク色に
試飲したら酸っぱかった(>_<)
もう少し熟成すると飲みやすくなるのかな。
来年もこぼれ種で沢山出そうですね＼(^o^)／
青紫蘇は余り出過ぎると困るので種を減らして、赤紫蘇は全部残しました
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