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ゆりんいたりあ
わたしのブログへようこそ。ローマライセンス観光ガイドをしています。何気ない日常のことからアートの話、イタリアの話題からお勧めスポットなど色々話していきます。
2015.01.25
カテゴリ： イート！
おおざっぱな所がある私は時々失敗する。
今日は先日家人がうまく作ってくれたポレンタに
挑戦してみた。
水の量はいい加減でいいのかと思ったら
やはりそうではないみたい。
今日は水が多すぎて随分ゆるめのポレンタに
なってしまった。
とほ。
正式レシピを一応紹介しておこう。
３００ｇくらい。
粉５００ｇで約５、６人分くらいのポレンタになる。
１）水を沸かしてあら塩を入れ、スプーン一杯の
オリーブオイルを入れると味が良くなるという。
２）沸騰する水にパラパラとポレンタの粉を少しずつ
入れてかき混ぜる。
３）これが大変だけど大体４５分から１時間くらい
木のしゃもじでかき混ぜる。
４）ポレンタを皿にのせて、別に準備しておいた
トマトソースを上にかけて出来上がり。
余ったポレンタは小さく切って揚げて食べても美味しい
次回は気を付けよう。
今日は先日家人がうまく作ってくれたポレンタに
挑戦してみた。
水の量はいい加減でいいのかと思ったら
やはりそうではないみたい。
今日は水が多すぎて随分ゆるめのポレンタに
なってしまった。
とほ。
正式レシピを一応紹介しておこう。
３００ｇくらい。
粉５００ｇで約５、６人分くらいのポレンタになる。
１）水を沸かしてあら塩を入れ、スプーン一杯の
オリーブオイルを入れると味が良くなるという。
２）沸騰する水にパラパラとポレンタの粉を少しずつ
入れてかき混ぜる。
３）これが大変だけど大体４５分から１時間くらい
木のしゃもじでかき混ぜる。
４）ポレンタを皿にのせて、別に準備しておいた
トマトソースを上にかけて出来上がり。
余ったポレンタは小さく切って揚げて食べても美味しい
次回は気を付けよう。
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