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2003年03月09日

今日のはダイエットレシピ…でしょうか？ま、へるすぃーには違いないな。

◆マグロの漬け丼◆

漬けたれを作ります。みりん大３、酒大３を煮切ります。それをさまして、
醤油大３を混ぜます。(みりんと醤油の割合はお好みで加減してね。)
平らな器にお造りを並べ、漬けタレをまんべんなくかけ、上から直接マグロに
ぴったり空気が入らないよう、ラップをかけます。15分以上冷蔵庫で
寝かせたら、マグロの漬けの出来上がり。

ご飯は、白ご飯、酢飯、どちらかはお好みで。
ご飯にもみ海苔、お好みで白ゴマを振り、その上にマグロとワサビを乗せ、

薄味のダシをかけて、ダシ茶漬けも美味しいですねー。

サラダは、お刺身の下にタップリ入ってるツマをサッと洗い、千切りにした
白菜と一緒にビニール袋に入れて振り、ドレッシングをからめます。
こうすると、少ない量のドレッシングでもまんべんなく味がからみます。

今日のドレッシングは、ポン酢にマヨネーズを混ぜただけ！
ポン酢大１に対して、マヨネーズ小１くらい。あっさりしてて、モリモリ
食べれますよーー！海老やカニなどの魚介類にも合うと思いますっ。
細く裂いたカニかまぼこなんかを入れても美味しいんじゃないかな？
ポン酢ベースなんだけど、粗びき黒胡椒も合うので、食べる時に振っても。

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Last updated 2003年03月10日 12時58分27秒
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■コメント

Re:まぐろの漬け丼、大根と白菜の和風サラダ。(3/9)

みっすん☆ さん

昨日”あっさりぶた”やってみました。
子供が気に入って、あさり全部食べちゃいました。
だったら”あさりの酒蒸し”でいいんじゃない。（笑）
おかずにするには、豚も必要だったわ。レモン醤油が美味しかった。
漬け丼ってやった事無い！megu♪さんの見てると、色々あるんだなぁと感心させられます。

”スパスパ・・”たまに見てるよ。こっちは随分遅れて放送してるみたいだけど
ダイエット関係でも勉強になるしなぁ・・・。 (2003年03月10日 10時28分04秒)

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Re:Re:まぐろの漬け丼…みっすんさんへ！

megu♪ さん

あっさり豚、食べてみたんですねー！！美味しそーーう！！
それって上に乗せる豚は、しゃぶしゃぶ用みたいな薄切りの豚肉よね？
うちも今日やってみようかなー。簡単だし★お手軽メニューって
良いよねー。毎日おかず考えるの大変だし、またお勧めレシピあったら
教えてね！！よろしくー♪m(__)m (2003年03月10日 12時58分27秒)

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