健康法師のレシピと　たまに徒然草

今日は さんまご飯

さんま御殿ではありません よ。

これもまた、実家つながりですが、

サンマは貰ってませんよ。（笑）

兄たちから、「とてもおいしかったから食べてみてん。」

と勧められたものですが、

これが意外なおいしさだったので

ご紹介します。

材料

米　　　　　　　　　3合

サンマ　（生）　　2尾

塩　　　　　　　　　小さじ　１

みりん　　　　　　大匙　１

醤油　　　　　　　大匙　２

酒　　　　　　　　　大匙　３

作り方

お米を研いで、ざるにあげておく。

生のさんまをよく洗い、半分に切る。

お米に、普通の水加減をし、 調味料の水分の分、大匙　6　の水を減らす 。

調味料を全部いれ、よく混ぜて、

サンマを、わたごと入れる。

普通に炊く。

出来上がり。（上の写真）

骨と頭をとり、ワタも一緒に混ぜる 。

全然、臭みも無く 、さんまの脂ののりがちょうどよく

おいしいです。

私も、え～～～！と思いましたが

作ってみたらおいしいです。

一度お試しください。

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