健康法師のレシピと　たまに徒然草

今日は　みかんのカラメル風味デザートです。

先日、バイキングに行った店なんだけど、

おいしくなかったから名前は書きませんが

唯一、おいしかったのが、これ。

で、まねしてみました。

名前がわからないので、 みかんのカラメル風味 　としました。

味がわかりやすいでしょ？

オレンジじゃなくて、 温州みかん　 だったんですよ。

これは、温州みかんじゃないけど、オレンジでもいけます。

材料

みかん　　オレンジ

グラニュー糖　

バター

アイスクリーム

作り方

みかんは皮をむき、輪切りにする。

バターを溶かし、グラニュー糖をまいて、みかんを焼く。

きれいな焦げ目がついたら裏返して焼く。

アイスクリームを乗せる。

しかし、このレストラン、どうしちゃったんでしょう。

以前は普通のレストランで、おいしかったんですよ。

バイキングになって、シェフも変わっちゃったのかしら。

名前も変わりましたけど。

残念です。

ＴＩＰＳ

みかんは、グラニュー糖で焦げ目をつけます。

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