健康法師のレシピと　たまに徒然草

今日も、またまた簡単料理です。

とろろご飯にシソの実が入った、

プチプチ歯ごたえのとろろ飯 です。

この季節、スーパーや産直野菜の販売所には、

シソの実、売ってますよね。

これを、実だけ、こそぐようにして取って、使います。

我が家は、シソの実、今年はたくさんできました♪

材料

山芋

シソの実

なめたけ茶漬け

作り方

しその実は、実だけとって、 塩を少し振って 混ぜてしばらくおきます。

時々指で揉みながら、30分ぐらい置いて、絞ります 。

山芋は摩り下ろし、なめたけ茶漬けと、シソの実を入れ、混ぜる。

写真があまりきれいではないので、小さくしました。

黒いぶつぶつがシソの実です。長いのが　なめたけ。

写真は、混ぜて一口食べてから撮ったので、

食べる前に撮ればよかったです・・・・

このしその実は、おにぎりに入れると最高です。

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