健康法師のレシピと　たまに徒然草

またまた簡単！

エビのサラダカレー風味

忙しいこの時期、

こんな簡単なサラダはどうでしょう？

カクテルグラスに盛り付ければ 、

エビのカクテル になります。

パーティ にも グー ですね。

材料

えび　　　　　　　皮を剥いておく

• 市販のドレッシング　　　大匙１につき
• マヨネーズ　　　　　　　　小さじ１
• カレー粉　　　　　　　　　少々
• 砂糖　　　　　　　　　　　ひとつまみ

作り方

1. エビは皮を剥いて、片栗粉と塩、酒を大匙１ぐらい入れてもみ洗いします。やさしく揉んでね。その後水ですすぎ、ザルにあげておきます。
2. エビを熱湯で軽く茹でて（エビの回りが白くなったら、その後２秒ほど茹でる）ザルに上げます。
3. ●しるしのものを混ぜておき、熱いうちに２を入れて和えます。

TIPS

３　の　カレー粉は、味をみながら入れてください。

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