健康法師のレシピと　たまに徒然草

先日、masa平和島さんのコメントで

「今日はハタハタの丸干しをから揚げで食べます・・・」

って書いてあって、

ハタハタの手に入らない健康法師は

ハタハタは料理したことがなく、うらやましく思っておりました。

そしたら、タイミングよく、 楽天で ハタハタの安売り が・・・ ←ここをクリック

一夜干し　なんだけど

これがまた、干し加減がちょうどよくて　おいしい～～

油が乗って、子持ち です。

ししゃももそうだけど、子持ちがおいしいですね。

油の乗りも半端じゃない。

小さいハタハタなので安い、って書いてあったけど、

これは　

小さいけどおいしい

です。

冷凍のまま３分半焼く。　　両面焼きグリルの場合はここで終わりです。

片面焼きのグリルは　

裏返して３分半。

そのままでも おいしいし、 レモン汁や醤油をタラリ もおいしい。

• 砂糖と酢　醤油を合わせた 甘酢でも おいしかったです。

オーブントースターでも大丈夫です　　

予熱したオーブントースターで3分半。