健康法師のレシピと　たまに徒然草

今日、買い物に行ったら、駐車場で

村山元首相 にバッタリ。

目が合ったので、思わずニコッとしたら　村山さんもニコッ。

お元気ですか？

と声をかけたら、「はーい」と言いながらお店の方へ。

ミーハーな私は芸能人に遭遇したような気分になりました。☆＾。＾☆

全然フアンではないんですけどね。ヾ(･･;)ｫｨｫｨ

さて、

大根ギョーザ

先日　テレビでやってたので　作ってみました。

作り方はや分量は

自己流ですがおいしかったのでＵＰします。

材料 

豚ばら肉　または豚ミンチ　200グラム

• しょうがすりおろし　　大匙山盛り１
• 酒大匙２
• 醤油　　大匙２
• 砂糖　　小さじ２

白ネギ　　10センチぐらい

キャベツ　みじん切りで　肉の半分ぐらい

片栗粉　　　大根に降りかける分　　　　適量

作り方

1. 大根はスライサーで薄く切り、豚肉は大きめのミンチ状に切る。
2. キャベツはみじんに切って塩を振り、しんなりしたら　よく絞る。
3. １の豚肉をよく練り、ねっとりしてきたら　●印の調味料を入れてよく混ぜる。よく混ざったら、ネギ、キャベツも入れて混ぜる。
4.  大根に片栗粉を降り、2枚ぐらい重ねる。
5. 片栗粉のついた方を上にして、３を乗せて半分に折る。
6. フライパンに油を敷いて、両面をこんがりと焼く。

ポン酢などで食べます。

おいしいよ～～！

大根は厚く切って少し茹でたのを使っても。

これはスライサーで切ったので、薄すぎましたので2枚重ねました。