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料理長54歳さんカレンダー
各地で豪雨の被害が起きてますが
みなさまのところは大丈夫でしょうか?
被害がこれ以上大きくならないことを祈ります。
大分市は昨日の豪雨がウソのように晴れています。
さて、今日は 冬瓜の煮物
冬瓜の煮物はミンチで作ることが多いですが
ミンチだと冷やしたときに油がかたまるので
肉を使わないで作ってみました。
冬瓜は冬瓜自体の水分で煮るので水はいりません。
肉を使ってないので、冷やして食べても脂が固まってなくておいしいです。
カニかま とちくわで冬瓜の煮物
料理名:冬瓜の煮物
作者: ももちゃn
■材料(4人分)
冬瓜 / 2分の1個
かにカマ / 一パック
ちくわ / 4本
砂糖 / 大匙3
みりん / 大匙3
酒 / 大匙5
?油 / 大匙3
一味、または七味唐辛子 / (適宜)
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