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ももちゃｎ @ Re[1]:健康法師の　中央ヨーロッパ旅行記　機内食　ベルリン(10/19) jijibabaさん＞おはようございます。＞ …

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2012年04月15日

健康法師の　手羽先の先で参鶏湯風スープ

テーマ：楽天レシピ(162821)

カテゴリ：スープ　汁物　鍋物

きのうＵＰした

手羽先の激うま揚げ煮（←ここをクリック）

を作るとき切り落としたところを使っています。

この先の方。

写真が無くてごめんなさい。

味がよく出るところなので、捨てるのはもったいないですね。

手羽先の先で参鶏湯風スープ

料理名：参鶏湯風スープ
作者：ももちゃｎ

■材料（4人分）
手羽先の先の方 / 12個
干しシイタケ小 / 8枚
クコの実 / 大匙２
だし昆布 / 10センチ×10センチ
水 / 4カップ（8００ＣＣ）
しょうが / 3センチ角ぐらい
米 / 手で一握り
酒 / ５０ＣＣ
白ネギの先の方 / 1本分
★塩 / 小さじ1
★酢 / 大匙2

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