健康法師のレシピと　たまに徒然草

1. 鶏レバーは黄色いところを取り除いて一口大に切る。
2. 調味料全部と水を煮立たせたら、１を入れて再び沸騰するまで強火にする。
3. 沸騰したら落とし蓋をして、ふたをせずに、常に煮汁がレバーの上に来るように中火で煮る。
4. 30~40分ぐらいして、煮汁にトロミがついてきたら、弱火にして返しながらさらに煮る。
5. 汁がトロっとなって、焦げる寸前で火を止める。できあがり。

「創味食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています。

1 本で味が決まる！だしまろ酢でコク旨絶品料理」モニター