昨日は仕事がお休みだったので、もうすぐアメリカに行ってしまいお別れしなければならないお友達を誘ってランチにいきました。向かった先は  葉山のC３３ゲストハウス。

お天気が良ければ富士山＆オーシャンビューを楽しめたのに、あいにくの雨で残念です。

ここにランチを食べにくるのは２回目。６月に来たときは本格的はフレンチのフルコースにデザートブッフェの組み合わせで、どれも目もお腹も大満足する内容でしたが、最近はオードブルからデザートまで全てお代わり自由のブッフェスタイルにかわったと聞いて、お料理のグレードがちょっと落ちちゃったかな？と一抹の不安を抱いて伺いました。

でも、無駄な心配でした～　期待を裏切られることのないお味と繊細な盛りつけ、それに控えめだけど行き届いたサービス。

まずは、オードブル４種がワンプレーとに品よく並べられて運ばれてきます。右のカブのムース、クリーミィでいくらでも食べられそうです。 

 新鮮な魚介のカルパッチョはゆずみそをつけていただきます。

お皿の上のオードブルを頂いた後は、好きなものを好きなだけおかわりできます。 新鮮な温野菜のサラダとオニオンスープもお代わりしたかったけど、メインが３種類も来るということなので我慢。

一番目のメイン、トリップのサラダ。 

牛肉のワイン煮。お肉重そうと思っていましたが、フォークでつつくとほぐれてしまうほど柔らかくて美味しいお肉だったのでなんなくクリア。 もちろんメインもお代わりできるんです。まじめに胃袋二つ欲しいです。

３種目は、蟹肉と白身魚のすり身が白菜に包まれているお料理。 あっさりしていてめちゃくちゃ美味しい～よ。

デザートはマンゴのプリン、ブラウニーとマカロン。マカロンとコーヒーをお代わりしながら、楽しくおしゃべりしてたら気がつくともう３時。 ３時間食べっぱなし、本当にどのお料理も美味しくて食べ過ぎてしまいました、今日は絶対体重計のれません。これだけの内容で平日一人２５００円なんていいんでしょうか。

 毎日でもこんなにリッチなお食事をしたい所ですが、健康と美容のことを考えたらやっぱり、ヘルシーな野菜中心の食事がいちばんですよね。

最近、私の中でブレーク中のレシピ集はこれです。