いつもの市場で変った葉っぱを見つけたので買ってみました。

アイスプラントというそうです。

 葉っぱにも茎にも水滴がいっぱい。いえ、これ水滴じゃなくて模様です。

南アフリカ原産の多肉植物の一種だそうです。炒めてもてんぷらでも美味しいよ。と言われましたが、せっかくなので、生で食べてみると、みずみずしくて少ししょっぱい。調べてみるとミネラル分を吸い上げる力が強いそうです。沢山食べれば大地のパワーの恩恵をダイレクトに受けられそうな野菜ですね。

さて、久々に、豆ごはんを炊きました。普通はグリンピースなんですけど、市場にスナップエンドウの豆が売っていたのでこれで作ることにしました。

豆の色がくすんでな～い、しわしわになっていな～い豆ゴハンが出来ました。

これ、私知らなかったんですけど、豆を茹でて、茹で汁と一緒に冷ましたものを炊き上がった御飯に混ぜるとこうなると今回学びました。このとき塩茹でした豆の茹で汁も一緒に炊き込むのでうっすらと塩味がいい感じの御飯になります。お米は色合い優先で久々の白米にしました。

今まで、豆も一緒に炊き込むやり方しか知らなかったので、どうして豆にしわが入って変な色になっちゃうのか疑問だったんですよね。

ネットって本当にありがたいです。

もうすぐ、梅雨入りですね。梅干をつける時期がやってきます♪

早速注文しときました。

本場和歌山の青梅！【送料無料】本場紀州産　完熟青梅≪南高梅≫Lサイズ　3kg 【梅干し用】

ここは揉み紫蘇もお安く買えるのでお得ですよ～