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hiromi*
マクロビやローフードを取り入れたヘルシーで心豊かになるキッチンライフを楽しんでいます。お気に入りのキッチングッズや料理の話題中心です。
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2013年03月27日
テーマ： マクロビオティックスィーツ♪(31)
カテゴリ： マクロビスィーツ
自由が丘にあるマクロビオティックスィーツのお店、Graceful Sweets のエクスペリエンスコース、レッスン３です。
寒天0.1gの違いについて体験します。
こうして固さを比較して割合を覚えておくと、いつでも自分で好きな固さのゼリーが出来ますね。
そして、こちらがこのレッスンの試食です。紅茶のゼリー、さて寒天の割合は？というクイズでしたが私は見事にハズレ。０．５％でした。美味しい紅茶の入れ方のレシピも付いていたのでこれはお家ですぐに作れそうです。
３００ｇの紅茶作ったら１．５ｇの寒天ですね。
で、気付いたらウチの秤は１ｇ単位で小数点の重さが量れない。。。。
買っちゃおうかなぁ。。。。
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