長女が軽井沢に遊びに行って昨日帰ってきました。色々お土産持って帰ってくれたんですけど、一番嬉しかったのは大きな容器に一杯のブルーベリー。

知り合いのお宅のお庭でブルーベリー狩りをやらせてもらったそうです。

もちろんそのまま食べても美味しいのですが、こんなに沢山の生のブルーベリーなんてめったに手に入らないので、お菓子を作らないわけにはいきません（笑）

そう思ったら、エンジンかかって夕飯の後片付けをさっさと済ませて....

ブルーベリーを贅沢に山盛りに乗せたタルトを作りました～

タルトリングを使ったタルト作りにも結構慣れてそれほど苦戦せずに器は作れるようになりました～　美しさはまだまだですけどね

 葛粉と全粒粉入りのサクサクのタルトに、カシューナッツクリーム。

バターも玉子も使っていなくてフルーツが主役のタルトなので、食後に食べてもお腹が軽いです。

さっぱりして本当に美味しいタルトでした～

タルトは大きく作って切り分けるのも良いんですけど、生のフルーツを乗せるたタルトだとカットしたときにボロボロになっちゃうことがあって。

一人分のタルトは本当に綺麗に出来ますねー

タルトリングはちょっとお高いんですけど、コレを買って正解でした。

タルトリング マトファー 70134 7.5cm

今週もお付き合いありがとうございました。

良い週末を～！