2008.08.13
カテゴリ： 保存食
冷蔵庫で食品を腐らせない日本人
の本は食品を無駄にせず長く楽しめるアイディアが沢山載っています。今日は産直で不ぞろいのトマトが１０個入って１００円と格安！これはソースにピッタリと思い本を参考に作りました。
鍋に直接大根おろし器かおろし金でトマトをすりおろします。
皮は最後に残るので湯剥きの必要がないので便利。
そして４分の１～５分の１まで煮詰め、最後に塩を加え清潔なビンに入れて冷ましてから冷蔵庫で保存。
ふたを空けなければ１ヶ月は持つそうです。
パスタ、スープ、オムレツ、ドレッシング・・にと楽しめそう。
☆ 冷蔵庫で食品を腐らす日本人
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最終更新日
2008.08.13 17:10:20 コメントを書く
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