March 12, 2007
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溶け出たバターに苦戦しながら、しぼり出しクッキーにチャレンジするお話の続き。。。
下の金具の所からは生地がなかなか出てこない。かわりに押せば上から生地が出てくるという状況の中、度々ストップするしぼり出し作業。上から出そうになる生地を
『上から出てくんな！』
と箸や棒でどつく為だ。それでも気を緩めているとすぐ溶けたバターが上から出てくる。
対策として、上側をしっかり握りしめてクルリとよじって出口が下側の金具の所だけになるようにした。しかし、金具の穴が小さすぎる事にかわりはない。生地や溶けたバターは出口のない圧力をかけられて
「どこからでも出てやるぞ！」
という勢い。手で必死によじっていても出てこようとする。生地をしぼり出そうとする右手に無駄に力が入る。相変わらず金具の所からは生地が出てこない。かわりに上から出そうになる。袋の上部を塞ぐ左手にも無駄に力が入る。力が入りすぎて小刻みに震える両手。袋自体も限界なほどにパンパンだ。…と、その時！！！
ピュッッ！！！！
袋の横に針の先で開けたくらいの小さな穴が出来てしまい、そこから溶けたバターが発射されて服にかかった！！まるで水鉄砲、あさりの砂出し、高圧洗浄機！この先、その穴をなんとかしてふさがなければ、その穴からもどんどんバターが出てくるじゃないか！！
「くそーっ！もぅイヤだ！！」
いくつかのクッキーを搾り出したのが精一杯で、僕は全ての生地をしぼり出すのをあきらめてしまった。
残った生地は袋から取り出して、レーズンを入れて薄くのばし、まったく別物のクッキーになったのだった。。。
しかし、こんな屈辱的なクッキー作り。このまま終わるわけにはいかなかった。というのも無塩バターが５０ｇ残っていたからだ！
下の金具の所からは生地がなかなか出てこない。かわりに押せば上から生地が出てくるという状況の中、度々ストップするしぼり出し作業。上から出そうになる生地を
『上から出てくんな！』
と箸や棒でどつく為だ。それでも気を緩めているとすぐ溶けたバターが上から出てくる。
対策として、上側をしっかり握りしめてクルリとよじって出口が下側の金具の所だけになるようにした。しかし、金具の穴が小さすぎる事にかわりはない。生地や溶けたバターは出口のない圧力をかけられて
「どこからでも出てやるぞ！」
という勢い。手で必死によじっていても出てこようとする。生地をしぼり出そうとする右手に無駄に力が入る。相変わらず金具の所からは生地が出てこない。かわりに上から出そうになる。袋の上部を塞ぐ左手にも無駄に力が入る。力が入りすぎて小刻みに震える両手。袋自体も限界なほどにパンパンだ。…と、その時！！！
ピュッッ！！！！
袋の横に針の先で開けたくらいの小さな穴が出来てしまい、そこから溶けたバターが発射されて服にかかった！！まるで水鉄砲、あさりの砂出し、高圧洗浄機！この先、その穴をなんとかしてふさがなければ、その穴からもどんどんバターが出てくるじゃないか！！
「くそーっ！もぅイヤだ！！」
いくつかのクッキーを搾り出したのが精一杯で、僕は全ての生地をしぼり出すのをあきらめてしまった。
残った生地は袋から取り出して、レーズンを入れて薄くのばし、まったく別物のクッキーになったのだった。。。
しかし、こんな屈辱的なクッキー作り。このまま終わるわけにはいかなかった。というのも無塩バターが５０ｇ残っていたからだ！
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Last updated
March 31, 2007 02:07:26 AM コメントを書く
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