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ずぅぼらー
ズボラでも、手抜きしながらそこそこ上手に暮らすのが目標。ここでは、主に料理に関する自分なりの手抜きのコツや、私が勝手に師と仰ぐ方々の技を書いていきたい。主な目的は自分の為の覚書き。その他吐き出したいことをなんでも書いちゃう場所。
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2020.06.07
テーマ： 暮らしを楽しむ(411329)
カテゴリ： ズボラ料理術
ちょっとずつ余った野菜やお肉。鉄鍋に全て突っ込みましょう。
塩・胡椒・オリーブオイルを適量全体に揉み込みます。あればローズマリーやオレガノを少々。勿論ドライでOK。
蓋をして、弱目の中火で30分、放っておけば出来上がり。食卓へ直行です。
ストウブやルク等他の鋳物鍋は勿論、時間のある時はスロークッカー（強で３時間）でも美味しくできます。余り物とはバレないボリュームのあるメインになりますよ。
塩・胡椒・オリーブオイルを適量全体に揉み込みます。あればローズマリーやオレガノを少々。勿論ドライでOK。
蓋をして、弱目の中火で30分、放っておけば出来上がり。食卓へ直行です。
ストウブやルク等他の鋳物鍋は勿論、時間のある時はスロークッカー（強で３時間）でも美味しくできます。余り物とはバレないボリュームのあるメインになりますよ。
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